Tonos carmín y una isla negra con placa oculta en el restaurante de Marbella Design Art

Las teatrales cortinas que separan ‘ROSE’ del resto de la feria son el preludio, más que de un espacio gastronómico, de un espectáculo: “ROSE no es un restaurante que se observa, es un espacio que se vive. Al cruzar sus cortinas rojas, el visitante entra en una atmósfera donde la emoción guía la experiencia”, cuentan desde el estudio de José Arroyo.

Hablan del restaurante de Marbella Design Art, espacio diseñado por el interiorista que este año se viste de tonos rosados y sensualidad. Arroyo, con más de 25 años de experiencia a sus espaldas, ha dibujado un proyecto en el que “la luz, los pliegues textiles y la intensidad del color envuelven el cuerpo y los sentidos”, en palabras de su equipo.

En mitad de la sala surge un volumen escultórico, casi pétreo, que esconde una función oculta: “Hacía mucho tiempo que nos apetecía experimentar con Dekton. Hemos tenido la oportunidad de hacerlo junto a una firma que participa dentro del espacio, Dake, especializada en inducciones ocultas. Dekton es un material homologado que permite integrar este tipo de soluciones de cocción invisible, algo clave dentro del concepto del proyecto”, cuentan desde el despacho.

Se refieren a la placa de inducción invisible Undercover, de Novy, que resulta perfecta en diseños en los que, como este, prima el minimalismo y el gesto arquitectónico. Así, sobre la isla solo se aprecian los sutiles puntos centrales y los indicadores LED, pero en cuanto la placa está apagada, la encimera de Dekton mantiene sus cualidades originales: sobre ella se puede cortar y mover enseres de cocina sin miedo, pues no se raya, no se mancha y no se altera ante los golpes.

Este novedoso electrodoméstico, además, se puede manejar con un mando inalámbrico con botones y pantalla táctil, que permiten elegir las zonas de cocción, activar temporizadores y función de grill y llevar a cabo otros ajustes. Y su seguridad es tal que permite el encendido de una indicación LED proyectada en el suelo para señalar con todavía mayor seguridad el momento en el que la placa está caliente.

Entre los más de 40 acabados de Dekton que se pueden emplear con Novy Undercover, el color elegido por Arroyo para dibujar la llamativa isla central ha sido Dekton Domoos, un negro grafito que se funde con el pavimento para evitar crear contrastes innecesarios.

Sobre él, una gran luminaria cuadrada también en negro y un dosel en rojo potencian el efecto a la vez sobrio y seductor del ambiente. “ROSE invita a detenerse, a sentir el espacio y dejarse llevar por una escena donde diseño, arte y emoción se funden en una experiencia profundamente sensorial”, culminan desde el estudio.