Case Study
La mejor almazara de España se prepara con Dekton para recibir a sus visitantes
GANA Arquitectura
Localización
Granada, España
Material
DEKTON | Scalea
Aplicación
Solería, escaleras y mesetas, además de mostradores, barras y mesas
Cantidad
1.200 m2
Arquitectura / Diseño
GANA Arquitectura
Color
Dekton Kreta, Lunar, Sasea, Strato, Trilium, Laurent | Scalea Rain Forest Green, Roma Imperial
Fecha de finalización
2022
Espesor
8 mm (Suelos), 12 mm (DEKTON Encimeras), 20 mm (Scalea)
La mejor almazara de España se prepara con Dekton para recibir a sus visitantes
El aceite Omed, elaborado con aceituna picual en una antigua almazara de Ventas de Huelma, recibió en 2021 el Premio Especial Alimentos de España al ‘Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra’, otorgado por el Ministerio de Agricultura. Aunque fue entonces cuando toda la atención mediática se volcó sobre este pueblecito granadino, se trataba, en realidad, del segundo galardón de este tipo que recibían en Omed; en 2017, ya se hicieron con el mismo reconocimiento, el más competitivo del mundo del aceite de oliva en nuestro país.
Con una trayectoria de 18 años de éxitos, entre los que se cuenta exportar el 90% de su producto al mercado extranjero, el siguiente paso estaba claro para los hermanos García Casas, ideólogos de Omed: convertir la almazara de Las Mercedes, donde elaboran su aceite excepcional, en lugar de peregrinaje para los amantes del ‘oro líquido’.
Para ello, contactaron con GANA Arquitectura, prestigioso estudio malagueño con varios edificios nominados al mejor del año que ha trabajado con marcas muy reconocidas. ¿El objetivo? Reformar y ampliar la antigua almazara para generar un edificio industrial y corporativo completamente renovado. “Se trataba de un reto ambicioso a través del cual mejorar los procesos existentes en su fábrica y, de paso, ubicar este referente gastronómico dentro del circuito internacional de oleoturismo”, explican desde el estudio.
Interiores (y exteriores) “profesionales, limpios y honestos” gracias a Dekton
“Como almazara visitable, resultaba fundamental generar espacios bien diseñados y terminados, con idea de transmitir una imagen de profesionalidad, limpieza y honestidad, a la altura del producto que allí se obtiene. Se trata de un salto de calidad que se ha logrado a través de la entrada de la luz natural, la amplitud de los espacios y el empleo de materiales de calidad, como Dekton de Cosentino”, continúan desde GANA Arquitectura.
Dekton, en sus colores Lunar (una reinterpretación del cemento convencional con un tono blanquecino que es pura tendencia), Kreta (con textura mate y tono gris, también inspirado por los suelos de cemento clásicos, pero con un aire de serenidad), Sasea (que evoca la piedra caliza Sahel, con una tonalidad crema-grisácea y un dibujo lleno de detalles) y Strato (que simula también una superficie cementada de manera realista) ha estado presente en toda la solería del proyecto, aportando un aire industrial y elegante a la vez al conjunto.
Dekton, la elección ideal para lugares de gran afluencia
Más allá de la solería, GANA Arquitectura también ha usado Dekton en su tono Lunar para elaborar escaleras y mesetas. Para mostradores, barras y mesas también se ha empleado el vanguardista material en distintos colores como Laurent (en la barra de showcooking y en la mesa de catas) o Trilium (en el mostrador de la tienda) y, también en el exterior. Allí, la barra de la terraza está elaborada con Dekton Kreta, un color inspirado en las superficies de cemento. Además, el estudio también de arquitectura confió en Cosentino para las piedras naturales, como en el sobre de la mesa de reuniones, realizado en mármol Scalea Rain Forest Green, o en el mostrador de la terraza, en mármol Scalea Roma Imperial.
La superficie innovadora, ultracompacta y de altas prestaciones de Cosentino, además de por su exquisito diseño, ha sido elegida gracias a sus excepcionales cualidades de resistencia al rayado, las manchas, el fuego y el calor. Además, su mantenimiento es extremadamente sencillo, algo a tener en cuenta en lugares de gran afluencia como las instalaciones de Omed: basta con pasar un paño mojado con agua y jabón neutro para dejarlo como nuevo.
“Sin duda, trabajar con Dekton ha sido una experiencia interesante en la cual aprender sobre el manejo y colocación de formatos de gran tamaño, llevando los despieces a un nivel que sobrepasa el de mero diseño y planificación”.