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Sebastian Frank: Nuevo Cocinero del Año en Europa por Silestone

El chef austriaco con restaurante en Berlín ha sido nombrado recientemente Cocinero del Año en Europa, un galardón patrocinado por Cosentino y que se entregó en el marco de Madrid Fusión 2018.

La cumbre gastronómica Madrid Fusión 2018 se celebró del 22 al 24 de enero y tuvo un nombre propio, el de Sebastian Frank, el chef austriaco que triunfa en Berlín al frente del restaurante Horváth y que suma dos estrellas Michelin. Este nuvo premio al Cocinero del Año en Europa, reconoce su propuesta slow food, exigente y rebelde. Su estilo está muy influenciado por sus orígenes, la cocina tradicional austriaca. De hecho, como él mismo explica en sus creaciones le resulta de gran inspiración la comida de su infancia. Así, ofrece una cocina basada en ingredientes sencillos del ámbito rural.

Su estrecha relación con sus orígenes y lo tradicional encaja con los valores de Cosentino, una empresa que sigue muy ligada al ámbito familiar. Eduarda y Eduardo Cosentino, padres de los actuales propietarios, iniciaron su actividad de explotación de canteras y elaboración básica de mármoles en Macael (Almería). Eso fue en la década de 1940, y gracias al duro trabajo, ya tenemos presencia en más de 70 países y nuestras marcas no han hecho más que crecer.

Vanessa Feo, Responsable de Comunicación y RR.PP. Internacional de Grupo Cosentino fue la encargada de entregar el premio patrocinado por Cosentino a Sebastian Frank. Desde Cosentino nos alegra mucho que este joven austriaco haya conquistado Alemania y Europa. Su próximo reto no nos cabe duda de cuál es: el mundo.


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