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Casa domótica: la cocina del futuro

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En los últimos años, las nuevas tecnologías han revolucionado el mundo, desde las relaciones sociales, la forma de comunicarnos, la medicina, transporte, comercio, incluso los sistemas de votaciones electorales o el diseño de nuestros hogares, siendo la cocina, el auténtico corazón y centro neurálgico de nuestras casas, uno de los espacios que más impacto recibe y recibirá, de las ventajas de un futuro que se acerca, a pasos agigantados, con la aplicación de la casa domótica. El internet de las cosas, concepto abstracto que se refiere a la interconexión digital de los objetos cotidianos que nos rodean valiéndose de la red, se está convirtiendo en una noción que toma mayor relevancia, día a día.

Casi como si se tratara de ciencia ficción, ya es posible poner en marcha la lavadora o el lavavajillas desde cualquier rincón del planeta con conexión wifi o 3G-4G, empezar a cocinar en el horno, encender la calefacción o controlar qué tenemos en la nevera, con un sencillo gesto desde el móvil o tableta, gracias a la evolución de los electrodomésticos inteligentes, la casa domótica y el internet de las cosas.

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La cocina del futuro nos sorprenderá con equipamiento multifuncional, hecho que nos permitirá aprovechar al máximo el espacio de viviendas cada vez más pequeñas, la preocupación por la salud y el medio ambiente, además de reducir el consumo energético, aprovechando al máximo los recursos que la naturaleza nos proporciona, sin generar prácticamente residuos.

Ya podemos encontrar placas de cocción flexibles y modulares, en la que los quemadores se podrán situar de manera independiente sobre la encimera, de modo que podremos utilizar utensilios de medidas distintas y extraerlos cómodamente para guardarlos en muy poco espacio, así la superficie de la encimera quedará totalmente liberada, cuando no necesitemos cocinar.

 

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Del mismo modo, será posible encontrar placas de cocción portátiles en pequeño formato, que proporcionarán gran autonomía e independencia para cocinar dónde sea necesario, tan solo sincronizándola con una aplicación específica para Smartphone, todo un invento que todavía está en fase de pruebas, sin comercializar, con un futuro realmente prometedor.

Los electrodomésticos inteligentes se han convertido en uno de los imprescindibles para equipar las cocinas del siglo XXI. Entre las mejores prestaciones que nos ofrecen los frigoríficos del futuro, es posible la medición automática de la temperatura y la humedad de cada compartimento y cajones, grandes pantallas táctiles que permiten visualizar recetarios, controlar la temperatura interior, la sincronización con Google Calendar… Y algunas funciones realmente sorprendentes, como la posibilidad de introducir la fecha de caducidad de los alimentos y que el frigorífico se encargue de avisarnos o, como herramienta para utilizar Twitter u otras aplicaciones.

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Es el caso de los dispositivos dietéticos que nos permitirán disfrutar de una comida más sana, utilizando una aplicación que controla la calidad de los productos que tenemos en la despensa o en la nevera, creando dietas personalizadas para cada integrante de la familia, recetas y grandes consejos que nos ayudarán a aprovechar los alimentos, reduciendo el desperdicio.

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En el futuro más próximo gracias a la casa domótica contaremos también con herramientas que nos proporcionarán toda la información para calcular el valor nutricional de los alimentos, su frescura y la presencia de toxinas comunes, por ejemplo.

Grandes ideas para que las cocinas del futuro se conviertan en espacios eficaces, de gran valor estético y funcionalidad perfecta, para compartir e interactuar con la familia y el entorno social.

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