«C-Top Restaurants» en Cosentino City Madrid
El libro C-Top Restaurants presenta un recorrido diferente por los espacios y la genialidad de los chefs de Aponiente, El Invernadero, Somni, Mugaritz, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE
El libro muestra cómo los arquitectos e interioristas de estos 9 restaurantes han creado un mundo de experiencias para llevar a la realidad los sueños de los chefs, uniendo creatividad, funcionalidad, diseño e innovación.
La publicación se ha presentado en Cosentino City Madrid, en el marco de Madrid Design Festival 2020. Los arquitectos Juli Capella -Somni- y Basilio Iglesias -Aponiente-, la interiorista Natalia Casco –El Invernadero- han dado las claves de estos innovadores espacios.
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No es un libro de gastronomía, ni de arquitectura, sino un recorrido distinto por el talento de estos reconocidos arquitectos y chefs.
Santiago Alfonso: “A lo largo de los años hemos tenido la suerte de poder colaborar con algunos de los mejores chefs del mundo, que nos han permitido participar en sus proyectos gastronómicos aportando nuestro know-how en superficies de última generación. En muchos de los casos hemos desarrollado juntos materiales y soluciones innovadoras que ya están empezando a llegar a las cocinas domésticas. Con este libro queremos agradecer a estos grandes chefs, y también a los arquitectos e interioristas que han participado en sus proyectos, que hayan contado con Cosentino para el diseño de estos espacios. Ahora, les devolvemos nuestra gratitud a través de esta publicación. Al mismo tiempo nos gustaría que el libro fuera una fuente de inspiración creativa tanto a nivel gastronómico como para otras disciplinas”.
NdP C_Top Restaurants_Madrid Design Festival_ESP_110220
