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Internacional - Inglés
CAPÍTULO 05

Bolitas 
energéticas

Dificultad
Dificultad
Fácil
Tiempo
Tiempo
15 minutos
Comensales
Comensales
5 personas
Calorias
Calorías
800

Sorprende a tus amigos con estas deliciosas bolitas energéticas de dátiles



Cuando crees que la semana puede contigo, que ya no puedes más, date un chute de energía saludable con unas riquísimas bolitas de dátiles energéticas. Este delicioso postre con dátiles es la excusa perfecta para tomar algo dulce con tus amigos, en casa, mientras disfrutas de una buena taza de café recién molido.


“Hoy vamos a disfrutar de unas bolitas energéticas que podéis saborear de muchísimas maneras”.



Y lo mejor de todo es que estas bolitas energéticas son tan fáciles de preparar, que podrás hacer todas las que quieras para que te duren toda la semana o para que tus amigos se lleven unas cuantas a casa. Así que no te pierdas esta receta a base de dátiles, aquí en Cosentino Top Foodie, de la mano de Marta Simonet.

Ingredientes

  • 200 gramos de dátiles sin hueso
  • 50 gramos de cacao puro
  • 2 cucharadas de aroma de vainilla
  • 4 cucharadas de almendra molida

Pasos a Seguir

  1. Trituramos los dátiles


    Lo primero que debemos hacer es triturar los dátiles utilizando un triturador de alimentos. Recuerda que los dátiles pueden ser un poco duros y pegajosos, por lo que tendrás que insistir un poco para conseguir deshacerlos.

    La idea es que consigamos una especie de pasta muy densa, a base de los dátiles deshuesados que estamos utilizando.

  2. Paso 1
  3. Añadimos el aroma de vainilla


    Una vez tengamos los dátiles bien triturados, es el momento de añadir un par de cucharadas de aroma de vainilla. Esto le dará un toque delicioso a nuestras trufas de dátiles, también llamadas energy balls.

     

    “Antes de nada le vamos a echar un poquito de aroma de vainilla y almendra molida”.

     

  4. Paso 2
  5. Añadimos la almendra molida


    A continuación añadiremos cuatro cucharadas de almendra molida y seguiremos triturando hasta que todo quede perfectamente mezclado.

    Ahora deberíamos tener una pasta algo menos densa y con un aspecto muchísimo más rico. Así que vamos a servirlo todo en un bol de cristal para continuar con la preparación de estas bolitas de dátiles, almendra y chocolate.

  6. Paso 3
  7. Hacemos las bolitas


    Ahora que tenemos en un bol la masa de dátiles, vainilla y almendra para nuestras energy balls, vamos a servir el cacao y más almendra molida en dos platos separados.

     

    “En estos dos platitos lo que voy a hacer es poner cacao y almendra molida, para rebozar nuestras power balls.”

     

    Y ha llegado el momento de ponernos manos a la masa. Primero, debemos hacer bolitas del tamaño de una nuez. Después, vamos a rebozarlas en el plato de almendra molida. Y finalmente, haremos lo mismo en el plato de cacao.

     

    “Este postre es perfecto para cuando vas a cenar casa de alguien y no sabes qué llevar”.

  8. Paso 4
  9. Servimos las bolitas


    Ahora, lo ideal antes de hincarles el diente, es servirlas sobre una superficie de tonos blancos de Silestone®, con algún adorno con estilo como pétalos de flores.

     

    “Las voy a poner aquí, sobre esta base de Silestone®. Mirad qué bien quedan, cómo contrastan. Preparáis una cena en casa y las servís así directamente, y os digo yo que lloran”.

     

    Con esta presentación, el contraste con el color cacao de nuestras bolitas de dátiles hará que este delicioso postre nos entre por los ojos y se nos haga la boca agua con solo mirarlas. Ahora solo queda disfrutar de este saludable postre con nuestros mejores amigos.

  10. Paso 5

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