Select your location
Internacional - Inglés
CAPÍTULO 04

Pastel vegetal 
de navidad

Dificultad
Dificultad
Fácil
Tiempo
Tiempo
15 minutos
Comensales
Comensales
6 - 8 personas
Calorias
Calorías
800

Recibe a Papá Noel con este increíble pastel vegetal de Navidad



La Navidad ya está aquí y con ella llegan esas vacaciones tan deseadas y que tanto necesitamos para recargar las pilas después de un año frenético. Pero con las vacaciones y las fiestas llegan también todas las reuniones familiares y de amigos con las que nos vamos a poner las botas. Y como seguro que nos va a tocar cocinar algo bien rico para sorprender a los nuestros en Nochebuena, en este vídeo de Cosentino Top Foodie, Marta Simonet nos trae una receta de pastel vegetal de Navidad: un plato la mar de rico pero, como siempre, muy sencillo y rápido de preparar.


“Hoy os traigo una receta  muy guay como aperitivo navideño: una tarta salada”.

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 10-12 palitos de surimi
  • 1-2 cebollas moradas
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 2 paquetes de pan de molde sin bordes
  • 2 tarrinas de queso crema
  • 400 gramos de salmón ahumado en lonchas
  • 1 ramilletes de rabanitos
  • Huevo hilado al gusto
  • 10 langostinos cocidos
  • 5 o 6 tomates cherry
  • 1 ramillete de eneldo

Pasos a Seguir

  1. Preparamos el relleno de nuestra tarta


    En primer lugar, en un bol debemos mezclar el atún, el surimi picado, la cebolla, las alcaparras y la mayonesa. Para asegurarnos de que todos los ingredientes estén bien impregnados de mayonesa y del resto de jugos, tenemos que mezclarlos muy bien con una cuchara. Así conseguiremos una mezcla uniforme que podremos untar más adelante.

  2. Paso 1
  3. La primera capa del pastel


    Para poder conseguir la forma de pastel, necesitamos un molde de tarta. En él pondremos una primera capa de rebanadas de pan de molde. Como el pan Bimbo es tan maleable, podremos crear una base bastante homogénea simplemente presionando con las manos.

     

  4. Paso 2
  5. Primera capa de relleno


    Cuando la base nos haya quedado bien lisa, tenemos que cubrirla con el relleno que hemos preparado y que tenemos en un bol. Para ello, simplemente debemos untar el relleno sobre la base de pan de molde sin corteza.

     

    “Ponemos dos cucharadas más o menos y repartimos uniformemente”.

  6. Paso 3
  7. Añade una capa de queso y salmón


    Para aportar variedad a nuestra tarta vegetal, añade otra capa de pan de molde y, esta vez, cúbrela con queso crema y salmón ahumado; una combinación deliciosa que ya hemos utilizado anteriormente en nuestra receta de sushi en tarro.

  8. Paso 4
  9. Última capa de pan y relleno


    Para una tarta de pan molde de unas dimensiones normales, nos bastará con añadir una última capa de pan Bimbo y otra de mezcla o de queso crema y salmón ahumado, según prefieras un sabor u otro. Pero si quieres realmente sorprender a tus invitados, añade capas hasta que no te quede más pan.

  10. Paso 5
  11. Cubre toda la tarta con queso crema

     

     


    Ya que hemos “construido” nuestra tarta salada de Navidad, vamos a comenzar a adornarla. Para ello, el primer paso es quitar el molde de tarta y a continuación recubrir el pastel de arriba a abajo con delicioso queso crema, incluyendo los bordes, para que no se vean las capas a simple vista.

  12. Paso 6
  13. El toque final: adornos estilo navideño


     

    “Una vez tengamos acabada nuestra tarta, la decoramos.”

     

    Por último, solo nos queda darle el toque final, adornando nuestro pastel al más puro estilo navideño. Para esta tarta salada hemos elegido decorarla con finas lonchas de rabanitos, unos cuantos langostinos cocidos, huevo hilado, tomates cherry cortados por la mitad  y un ramillete de eneldo la mar de cuqui.

     

    “Le pondremos algo tan, tan navideño como es el huevo hilado”.


    Et voilà! Hemos conseguido una tarta perfecta con sabor a mar, que podemos servir en porciones y con la que sorprenderemos a nuestros invitados.

     

    “Sacáis esta tarta salada estas Navidades y estoy segura de que vais a triunfar”.

     

  14. Paso 7

Otros Vídeos