Select your location
Internacional - Inglés
CAPÍTULO 04

Fondue 
de Queso

Dificultad
Dificultad
Fácil
Tiempo
Tiempo
7 minutos
Comensales
Comensales
2 personas
Calorias
Calorías
400

Una fondue de queso Camembert para chuparse los dedos


El mundo puede dividirse en dos tipos de personas: las que odian el queso y las que no pueden vivir sin él. En Cosentino Top Foodie, obviamente, nos encanta, y por eso hoy te traemos el plato estrella para los amantes del queso: una receta de fondue exprés a base de queso Camembert con la que, literalmente, te acabarás chupando los dedos. Y lo mejor de todo es que no tardarás más de 7 minutos en tener listo este plato. Como no podía ser de otra forma, esta vídeo receta de Cosentino Top Foodie viene presentada por Marta Simonet.

“Hoy os traigo una receta para vosotros, para ti, para los amantes del queso: una fondue exprés”.



Ingredientes

  • 1 pieza redonda de queso Camembert
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 puñado de nueces pecanas (o pistachos)
  • 1 cucharadita de miel

Pasos a Seguir

  1. Corta la tapa de la pieza de queso Camembert


    Lo primero que tenemos que hacer es preparar el recipiente de nuestra fondue, que no es otro que la propia pieza de queso. Para ello, simplemente tendremos que cortar con cuidado la parte superior del queso, de manera que podamos retirarla suavemente y quede el queso al descubierto.

     

    El Camembert, como sabrás, es el queso fondue perfecto para una receta como esta, debido a su particular aroma, suave textura y delicioso sabor. Si eres un verdadero amante del queso estarás de acuerdo con nosotros, ¿verdad?

  2. Paso 1
  3. Calentamos la pieza en el microondas durante 2 minutos


    Con esto así, tal cual, sin nada más, nos vamos al microondas”.

     

    Una vez tengamos el interior del queso al descubierto, introduciremos la pieza en el microondas y la calentaremos a máxima potencia durante 2 minutos. La idea es que el queso, que será la base de la fondue, se derrita por completo, e incluso comience a hacer burbujas.

     

    “Mirad qué maravilla cómo ha quedado, con las burbujitas, o sea, ¡perfecto!”

  4. Paso 2
  5. Especiamos nuestra fondue de queso


    En este caso, hemos decidido preparar la fondue con un poco de romero y unas nueces pecanas. Recuerda picar y machacar las nueces antes de servirlas, así el toque de sabor de las nueces quedará mejor distribuido. Y si por algún motivo no puedes o no quieres tomar nueces, te animamos a preparar esta receta de fondue con pistachos.

     

    Además, recuerda que en los sabores, como en los colores, no hay nada escrito, por lo que te animamos a que pruebes otras combinaciones de ingredientes y especias para complementar tu fondue de queso.

  6. Paso 3
  7. Añadimos la miel y las grosellas


    Nuestra fondue ya está casi terminada. Ahora le añadimos un toque de miel, que aportará un sabor dulce a este plato de queso Camembert.

     

    Por cierto, si tienes un soplete de cocina en casa, no te olvides de gratinar el queso fundido para darle un toque cien por cien foodie. Para este tipo de platos, te recomendamos las superficies de cocina a prueba de abrasiones que podrás ver en Cosentino City, en Madrid.

     

    “Esta superficie no se quema ni aunque le apliques soplete.”

     

    Y finalmente, el toque estrella: una ramita de grosellas. Como bien sabrás, las grosellas son una fruta ácida, por lo que, junto con el queso y la miel, creará una combinación de sabores que hará las delicias de los más sibaritas.

     

  8. Paso 4
  9. Disfruta de la fondue de muchas formas


    “¿Que vienen invitados a casa? Listo en 2 minutos, no tenéis excusa. Cortáis unos crudités, los ponéis alrededor y a dipear. ¡Esto es irresistible!”.

     

    Para disfrutar de este delicioso plato con nuestros invitados, os recomendamos hacerlo dipeando, es decir, mojando otros alimentos en el queso. Para ello, puedes utilizar tostas de pipas, que le añade mucho sabor a cada bocado, o trocitos de verduras crudas (crudités) como zanahoria, pepino o apio. Pero si eres de los que quiere disfrutar del queso fondue en estado puro, ¡utiliza un simple tenedor y a gozarlo!

  10. Paso 5

Otros Vídeos