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Orden y funcionalidad con una cocina en forma de ‘U’

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Para una óptima planificación de la estancia hay que tener en cuenta su planta, una cocina en forma de ‘U’ es ideal si la planta es cuadrada O rectangular, con un mínimo de 240 cm de ancho. Esta disposición es la que mejor aprovecha el espacio al proporcionar mucha capacidad de almacenaje y grandes superficies de encimera donde trabajar cómodamente. Veamos en detalle cómo rentabilizar al máximo el diseño de cocina en ‘U’.

Encimera y frontal Aura 15 de Dekton by Cosentino / Proyecto: Marina Diseño

CLAVES DE DISTRIBUCIÓN EN AMBIENTES CERRADOS

Tres paredes contiguas albergan el mobiliario dejando la cuarta como entrada, salida y para el tránsito interno. ¿Por qué esta disposición es de las más demandadas actualmente? Debido a que permite definir a la perfección las distintas áreas de la cocina y facilita que más de un usuario trabaje a la vez.

Revestimiento Aura 15 de Dekton by Cosentino / Proyecto: Studio Modo Bogotá

En primer lugar, debemos explicar un concepto básico en el diseño de las cocinas, el denominado triángulo de trabajo: espacio que recoge las tres principales zonas; la de aguas (con el fregadero y el lavavajillas), la de cocción (con los fogones y el horno o los hornos, el microondas, etc.) y la de despensa (con muebles de almacenaje de alimentos y el frigorífico y el congelador). Una cocina en ‘U’ ideal contará con la zona de cocción y la despensa enfrentadas, y la de aguas en el vértice de ese trazado en triángulo. Este tipo de estancias es, sin duda, la forma de acortar las distancias entre cualquier actividad que se desee hacer, como tomar verduras, limpiarlas, cortarlas y ponerlas a  hervir, por ejemplo. Si hay que ponerle un inconveniente es que, inevitablemente, el espacio contará con dos muebles esquineros, aunque eligiendo los accesorios interiores adecuados se solventa eficazmente el problema facilitando una buena accesibilidad a los rincones.

LAS MEJORES SOLUCIONES EN COCINAS ABIERTAS

Las cocinas en ‘U’ son muy habituales en los espacios de concepción abierta al salón-comedor o, como mínimo, al comedor. Y esta solución se hace de dos formas:

  • La primera, con el módulo en península haciendo de divisor entre espacios. En este caso, habrá que tener en cuenta que quizá se pierda algo de capacidad de almacenaje, pues dicha península no contará con módulos altos. Pero hay formas de compensar ese aspecto, como emplear más áreas con armarios tipo columna. Si se quiere, la península puede albergar una barra de desayunos, ideal también si vienen invitados a casa para tomar un aperitivo antes de sentarse a la mesa.

Encimera Domoss de Dekton by Cosentino / Foto: Chris Snook

  • En segundo lugar, las cocinas en forma de ‘U’ es habitual que incorporen una isla central que actúe de separación entre las distintas áreas y aumente sustancialmente la superficie de trabajo. Por regla general, dicha isla alberga alguna de las zonas de trabajo, modificando el diseño del triángulo de trabajo del que hablamos anteriormente. Hay que tener en cuenta que si va a incorporar la zona de cocción, para que la campana extractora no sea un elemento muy predominante visualmente se suele apostar por diseños encastrados en el techo o de sobrencimera. Además, con una barra volada, la isla se convertirá en un práctico office.
    Un último consejo, el espacio libre entre la cocina en ‘U’ y la isla debe ser de al menos 120 cm, para una buena movilidad.

¿Se adapta a tus necesidades una cocina en forma de ‘U’? Esta opción es muy conveniente porque, como hemos visto, garantiza un excelente flujo de trabajo con distancias cortas y permite que varias personas puedan trabajar a la vez con holgura. Además, esta estructura crea cocinas cómodas y acogedoras, para compartir en familia.


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