Sécurité et hygiène de la cuisine pour les enfants
Ces dernières semaines, les familles ont passé plus de temps à la maison, y compris dans la cuisine. La préparation des aliments avec les enfants est une activité qui non seulement divertit mais peut également les éduquer sur les bonnes habitudes de santé et de sécurité dans la cuisine. Le Silestone Institute a élaboré une liste de contrôle de santé et de sécurité facile à partager avec les enfants lorsqu’ils travaillent dans la cuisine.
Alors, parents, amenez vos enfants dans la cuisine, laissez-les lire cette liste et commencez une grande discussion!
Liste de conseils:
- Mettez une chemise à manches courtes et attachez vos cheveux longs
- Lavez-vous les mains avec de l’eau chaude savonneuse pendant au moins 20 secondes avant la cuisson
- Utilisez une planche à découper pour couper les fruits et legumes
- Séchez-vous les mains avant d’allumer ou d’éteindre les interrupteurs
- Éteignez les appareils une fois que vous avez fini de les utiliser
- Après la cuisson, lavez-vous les mains à l’eau chaude savonneuse pendant au moins 20 secondes
Conseils généraux de santé et de sécurité:
- Marchez prudemment et comportez-vous bien
- N’utilisez pas de couteaux sans la surveillance d’un adulte
- N’utilisez pas les mêmes ustensiles pour couper différents types d’aliments sans les avoir préalablement nettoyés. Par exemple, un couteau utilisé pour couper de la viande crue ne doit pas être utilisé pour couper des legumes
- N’utilisez pas d’appareils électriques (cuisinières, micro-ondes, etc.) sans la surveillance d’un adulte
- Assurez-vous que toutes les poignées sont orientées loin de vous pour éviter les accidents
- Ne faites rien d’autre avec vos mains pendant la préparation des aliments
- Nettoyez immédiatement les déversements avec une serviette en papier (évitez d’utiliser des torchons ou des éponges)
- Jetez tout aliment tombé au sol
La chef Marta Simonet a préparé un bol de falafels et de houmous rapide et facile, nutritif et approuvé par les enfants. Commencez par le bol de falafel et de houmous pour une excellente collaboration enfant / parent. Vous pouvez travailler ensemble pour apprendre ces simples habitudes de sécurité et d’hygiène dans la cuisine.
Pour voir d’autres excellentes recettes, cliquez ici.
Le Silestone Institute est une plate-forme internationale dédiée à la recherche et à la diffusion de connaissances sur l’espace cuisine, tant au niveau national que professionnel. L’Institut est une initiative promue par le Groupe Cosentino, un leader mondial dans la production et la distribution de surfaces innovantes de pointe pour l’architecture et le design.
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