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Great Canadian Backyard Series: Station Grill crée une cuisine extérieure commerciale contemporaine pour The Strøm Spa

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Il est temps de s’asseoir et de se détendre. Cette semaine, dans notre série Great Canadian Backyard, nous nous dirigeons vers le Mont St-Hilaire, au Québec, où Station Grill a construit une cuisine extérieure commerciale et une salle à manger pour le Strøm Spa. Pendant les mois d’été, le spa nordique sert une cuisine d’inspiration boréale fraîchement préparée pour sa clientèle et avait besoin d’un espace extérieur pour la préparation des aliments. Station Grill a accepté avec plaisir le défi, en construisant un bel espace fonctionnel pour les amateurs de spa. Nous avons parlé à Marc Lacroix, copropriétaire de Station Grill, de ce projet commercial unique et de la façon dont il a été aménagé pour accueillir un chef professionnel et son équipe.

Qu’est-ce qui a incité les propriétaires à ajouter une cuisine extérieure au spa?

L’équipe de conception du Strøm Spa voulait une cuisine extérieure et une terrasse pour créer une expérience relaxante pour leurs clients. Ils voulaient des appareils très spécifiques pour accueillir leur chef et son équipe.

 Y a-t-il eu des difficultés lors de la construction de l’espace cuisine extérieur?

Le chef et son équipe devaient pouvoir cuisiner et servir les clients dans la section extérieure du spa pendant les mois d’été. Le défi était de concevoir une cuisine extérieure fonctionnelle pour un chef, la rendant super efficace dans un espace limité fonctionnant dans le budget donné. Nous avons également dû accueillir un Big Green Egg XXL – le plus grand gril à charbon que nous ayons jamais eu à installer.

Pourquoi Dekton a-t-il été choisi pour ce projet?

Nous avons utilisé Dekton Orix en 20 mm d’épaisseur pour ajouter un look brut et moderne. Le motif magnifique se marie incroyablement bien avec la piscine, la nature, le sol en béton et les meubles. Nous avons choisi Dekton Orix pour sa texture légère, mais surtout parce que c’est le meilleur matériau pour les applications extérieures. Dekton est facile à nettoyer et résiste aux rayures, à la chaleur et aux rayons UV. C’est vraiment un produit incroyable à utiliser pour les cuisines extérieures.

Avez-vous des idées à partager sur la construction d’un espace de cuisine extérieur?

La préparation est la clé d’un projet réussi! Assurez-vous d’avoir planifié l’électricité, le gaz et l’eau là où vous souhaitez construire votre cuisine extérieure. Aussi, une bonne chose à considérer est une pergola bioclimatique au-dessus de votre espace extérieur comme solution de protection solaire.

Cette cuisine en particulier a tous les éléments essentiels: un gril à charbon, un réfrigérateur, un bon gril à gaz, une poubelle et une poubelle de recyclage et un rangement comprenant un porte-couverts. Nous disons toujours que s’il y a suffisamment d’espace, l’ajout d’un coin repas est une bonne idée.

Pour plus d’informations, visitez www.stationgrill.ca.

 


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