Dekton partenaire de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
Tags: Dekton | 5 ans ago | Written by: Cosentino
La Cité Internationale de la Gastronomie ouvre ses portes le 19 octobre 2019 à Lyon, au cœur du dôme des Quatre Rang du Grand Hôtel-Dieu.
Dekton® by Cosentino accompagne cette première institution culturelle entièrement dédiée à la gastronomie, en équipant la cuisine de cet espace de 4000m2.
Dekton équipe la cuisine active autour de laquelle s’articule une programmation centrée autour des enjeux de la nutrition et de la santé. Au fil des mois, dégustations, ateliers et démonstrations donneront vie au lieu et à cette cuisine.
Rayonnant sur 4 étages et 4000m2, l’institution lyonnaise dispose d’une cuisine active équipée de la surface innovante de très haute qualité Dekton®.
Développé par le designer Daniel Germani, le coloris Baltic, un bleu profond et mat inspiré des abysses de l’océan, revêt le plan de travail de la cuisine et contraste avec le coloris Halo, un blanc éclatant à la fois moderne et intemporel, choisi pour les crédences.
Faconnées par la marbrerie Carrara, ce ne sont pas moins de 22 tranches de Dekton® qui ont été nécessaires à la confection de cette cuisine imaginée par l’architecte Carlos Salazar (Estudio Salazar Arquitectos) : 19 tranches en Dekton® Baltic 20mm et 3 en Dekton® Halo 8mm.
La programmation de la Cité Internationale de la Gastronomie sera rythmée par des expositions temporaires, des ateliers, accueillera des chefs, et des conférences. Elle évoluera au fil des saisons, proposant au visiteur de renouveler son expérience sous un angle nouveau, alimentant la réflexion autour d’une gastronomie réfléchie et saine et encouragera les vocations par la valorisation des métiers et des savoir-faire.
Grâce à la mise en réseau des métiers de bouche et des producteurs locaux, avec des master-class, des espaces de co-working, la Cité Internationale de la Gastronomie sera aussi un lieu d’échange pour l’ensemble des professionnels du milieu.
Cette collaboration entre la Cité Internationale de la Gastronomie et Cosentino a été rendue possible par l’entreprise Magma Cultura, en charge de la gestion du lieu.
