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La cuisine devient plus technologique

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La cuisine devient plus technologique: réseaux sociaux, robots pour cuisiner et nettoyer, appareils intelligents …

Selon l’étude Global Kitchen, la cuisine est en train de devenir un espace multifonctionnel et hyperconnecté, dans lequel les appareils électroménagers intelligents faciliteront non seulement la cuisine mais aussi l’organisation et l’achat des aliments.  Bien que l’évolution technologique des cuisines robotisées, des fours intelligents, des plans de travail où l’on peut regarder des vidéos et projeter des recettes soit encore à venir. Ce qui est déjà une réalité aujourd’hui, c’est l’utilisation des réseaux sociaux pour cuisiner.

Comme dans de nombreux autres domaines de la vie quotidienne, ils sont régulièrement utilisés pour recueillir des informations et partager des expériences sur de nouveaux plats et ingrédients, découvrir de nouvelles recettes ou introduire des changements dans le régime alimentaire.

Les réseaux sociaux prennent le pas sur la domotique et les appareils intelligents

Pour 62% d’entre vous, depuis que vous utilisez les réseaux sociaux, vous faites plus attention à votre alimentation

55% utilisent un smartphone pour interagir avec des dispositifs comme l’électroménager, les lumières, le chauffage, etc…

70% utilisent les réseaux sociaux pour obtenir des recettes, des conseils sur les régimes alimentaires, les ingrédients, les restaurants, etc…

Enfin, pour 54% des personnes interrogées, les réseaux sociaux résonnent comme source d’inspiration pour rénover leur cuisine

Les réseaux sociaux nous relient non seulement à la famille et aux amis, avec qui nous interagissons, principalement à distance ces derniers temps en raison de la crise sanitaire, mais ils nous offrent également des solutions et des nouveautés pour varier les repas riches, originaux et dignes des plus grands chefs.

L’avenir de la cuisine 5G est en marche

Il ne faudra pas longtemps pour profiter de cuisines hyper connectées non seulement avec les autres appareils ménagers de la maison, pour les gérer par le biais du téléphone portable, mais aussi avec l’intégration de ces appareils intelligents qui nous permettront d’avoir un fonctionnement nouveau et technologique dans notre maison.

C’est le cas des plans de travail où nous pourrons non seulement cuisiner mais aussi suivre des recettes, passer un appel ou regarder la télévision ; des fours avec des écrans pour connaître les états de cuisson, planifier un repas, des réfrigérateurs ou des micro-ondes avec des écrans pour voir des messages, des recettes ou même Netflix.

Les avis d’expert

“La technologie devrait permettre de savoir immédiatement ce qu’il y a dans nos aliments.”

Xevi Verdaguer, specialiste psychoneuroimmunologue

“Dans les cuisines professionnelles et domestiques, l’immédiateté de l’accès et la diffusion de l’information sont une grande opportunité d’élargir nos connaissances”.

Mauro Uliassi, chef italien

“La numérisation influence grandement le choix des aliments et la façon dont ils sont cuisinés, tout en suscitant un plus grand intérêt pour l’expérimentation alimentaire…”

Nita Mathur, Professeur de Sociologie

 

#Jerestedansmacuisine

L’étude Global Kitchen, présentée en 2019, est basée sur une enquête auprès des consommateurs dans 9 pays (Espagne, Italie, Royaume-Uni, Scandinavie, Etats-Unis, Canada, Australie, Singapour et Émirats Arabes Unis) et sur la vision experte de 23 professionnels de différentes spécialités.

Silestone Institute est une plateforme internationale dédiée à la recherche et à la diffusion des connaissances sur l’espace cuisine, tant au niveau domestique que professionnel. L’institut est une initiative promue par le groupe Cosentino, leader mondial dans la production et la distribution de surfaces innovantes de pointe pour l’architecture et le design.


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