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L’Institut Silestone présente 8 conseils d’hygiène en cuisine pour éviter les infections et prendre soin de sa santé

Nouveautés, Top Trends

L’Institut Silestone est une plateforme internationale dédiée à la recherche et à la diffusion des connaissances sur l’espace cuisine, tant sur le plan domestique que professionnel.
L’Institut est une initiative soutenue par le Groupe Cosentino, leader mondial dans la production et la distribution de surfaces innovantes de pointe pour l’architecture et le design. Le Silestone Institute promeut des initiatives et des projets, des tendances d’évolution des usages et des comportements dans la cuisine, l’utilisation des matériaux (comme le Silestone ou le Dekton parmi tant d’autres), mais aussi des ustensiles, des meubles ou de l’électroménager.

La cuisine est la pièce autour de laquelle s’organise la vie de la maison. C’est un espace clé dans lequel nous sommes proches les uns des autres et où nous devons appliquer des mesures préventives face aux possibles infections résultants par exemple de virus se fixant sur les surfaces ou les aliments.


Maite Pelayo, microbiologiste et porte-parole de l’Institut Silestone, apporte 8 conseils pour conserver un espace hygiénique et cuisinier en toute sérénité.

1. Prenez 1 minute pour vous laver les mains avec de l’eau chaude savonneuse, en frottant
vigoureusement pendant 15 à 20 secondes les doigts, le dos des mains et les poignets. Puis,
essuyez-vous avec un chiffon propre ou une serviette en papier à usage unique.

2. Nettoyez les plans de travail et les surfaces fréquemment avec un nettoyant ménager ou
avec du savon et de l’eau, en les frottant avec un tampon à récurer utilisé exclusivement à cette
fin et laissez agir quelques minutes. Rincez, puis séchez avec un chiffon propre.

3. Maintenez les espaces communs propres, notamment les poignées de porte et d’armoires,
les interrupteurs, la poignée du réfrigérateur…

4. Cuisinez les aliments à une température élevée, au-dessus de 70 °C et protégez-les pour
éviter la recontamination.

5. Si vous ne prévoyez pas de consommer les aliments immédiatement, mettez-les au
réfrigérateur ou au chaud à plus de 65 °C, et consommez-les le plus tôt possible.

6. Lavez la vaisselle et les ustensiles de cuisine, de préférence au lave-vaisselle à température
maximale.

7. Changez les textiles de cuisine entre chaque session cuisine et lavez les à température
maximale. Laissez tremper les tampons à récurer et les chiffons pendant cinq minutes, dans de
l’eau additionnée de 10 % d’eau de Javel.

8. Une fois que vous avez fini de cuisiner, faites un nettoyage complet de la cuisine et du sol et
aérez la pièce.

Pour Maite Pelayo, c’est « seulement en adoptant des gestes et comportements hygiéniques
que nous parviendrons à stopper la propagation des infections, à protéger notre santé et celles
des personnes les plus vulnérables ». #wearehygiene

Des milliers de foyers ont fait confiance à Cosentino pour profiter d’une cuisine à la fois
fonctionnelle et esthétique pour cette pièce qui joue un rôle clé dans la vie quotidienne de la
famille. Tous les produits de Cosentino (Silestone, Dekton, Sensa) peuvent être utilisés dans une
cuisine, mais les surfaces Dekton® sont la solution idéale pour les plans de travail et
crédences, grâce à leurs qualités techniques. La surface Dekton® est très résistante grâce à
sa faible porosité qui empèche également les liquides et les bactéries de s’incrustrer dans le
matériau. Elle résiste aux taches, aux rayures, au feu et à la chaleur, aux rayons UV et à
l’abrasion. C’est une surface polivalente, hygiénique, agréable au toucher et qui saura résister
aux effets de l’utilisation intense et régulière.

Dekton permet de transformer la cuisine en un espace de préparation facile et agréable,
préalable au partage d’un bon repas en solo ou en famille à la maison.


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