תתכוננו להתאהב – קינוח כוסות פטסייר מושלם לשבועות
חדשות
18 מאי 2020
קינוחי כוסות אישיים הם ההגדרה המדויקת לגילטי פלז'ר הכי מוצדקים שיש, ממש כמו אלו שהכין עבורנו הקונדיטור והיוטיובר אור בן אוליאל
להכנת קרם פטסייר:
חצי כוס סוכר פחות כף
רבע כוס קורנפלור
קמצוץ מלח
2 כוסות חלב
4 חלמונים
20 גרם חמאה
כפית מחית וניל
- לתוך סיר בחום בינוני מכניסים את כל המרכיבים ומערבבים עד הסמכה.
- מסננים ומעבירים לקערה מכוסה בניילון נצמד צמוד לקרם שלא יווצר קרום ולמקרר עד קירור.
להכנת הקצפת:
מיכל שמנת מתוקה
כף סוכר
- להקציף יחד עד קבלת קצפת.
הרכבת הקינוח:
בכל כוס: מזלפים שכבת קרם פטסייר, עליה מניחים שכבת תפוז ובננה חתוכים ומסיימים בקצפת.