בית הספר הגבוה לקולנריה בספרד Pilsa Educa בוחר במשטחיי דקטון

מרכז ההדרכה המוערך Pilsa Educa אשר ממנו יוצאים השפים הגדולים בעולם בחר במשטחי דקטון של קוסנטינו לעיצוב המרכז והמסעדה הצמודה לו.

Pilsa Educa הוא בית ספר לקולינריה גבוהה הממוקם בארמילה (גרנדה) עבור שפים מקצועיים וחובבים, שבו מצוינות, חדשנות ומנהיגות הם המרכיבים העיקריים. למרכז צוות מומחיי קולינריה, בהנהגת השף יליד מלגה קרלוס קביירו והוא נודע בעולם בזכות בית הספר המקצועי שלו, המסעדה המצוינת והחלל המשמש לאירוח, פגישות עסקיות, אירועים ופעילויות קולינריות שונות.

בשל הפעילות העצומה המתרחשת בבניין בכל יום, בית הספר היה זקוק לחומרים, שבנוסף להיותם יפים, יהיו קשיחים ופונקציונליים על מנת להבטיח את עמידותם לאורך זמן. עמידותו של ®Dekton לחום, קור, שימוש אינטנסיבי, שריטות וכתמים הפכו אותו לבחירה המושלמת. ®Dekton גם מאפשר למזון להיות מוכן ומטופל ישירות על פני המשטח ללא כל חשש של שבירה או שריפה, ומבטיח היגיינה ובטיחות מקסימליות. עבודת עיצוב הפנים נעשתה בהשראת יחידה תעשייתית שבה מבני מתכת מקוריים וקירות לבנים גלויים בתוך הבניין הישן. העיצוב התעשייתי מופרד על ידי גורמים שונים המביאים אותנו קרוב יותר ליופי הנצחי של הטבע וגם מבדיל מבחינה ויזואלית ביו חללים שונים בתוך Pilsa Educa.

חוויאר לופז בוליבר, מנכ?ל פילסה: ” בחרנו ב ®Dekton של Cosentino בגלל המגוון, העמידות והורסטיליות שמאפשרת להשתמש בהם בכל מקום. היתרון המשמעותי ביותר עבורנו היה ש ®Dekton אפשר לנו ריצוף שנותן תחושה של המשכיות מלאה בזכות גודלו. בנוסף, יש לו עיצוב וגימור שלא היינו יכולים להשיג עם כל מוצר אחר. כמו כן, יש לציין כי ®Dekton, בשל המאפיינים שלו, דורש כמעט אפס תחזוקה.”

?

הגדרת הפרויקט

כחלק מעיצוב הפנים של Pilsa Educa נעשה שימוש ב 335 מ”ר של משטחי דקטון של Cosentino לריצוף משטחים גדולים, משטחי עבודה, ברים, דלפקים וחיפויים אנכיים. על ידי בחירה ב ®Dekton, נהנה Pilsa Educa מיתרונות של משטחים עמידים ופונקציונליים מבלי לוותר על ההיבטים האסתטיים או התכנוניים שלו. צוות העיצוב הטכני רצה, מלכתחילה, להרחיב את האספקט התעשייתי של הקירות והמבנים המתכתיים לרצפה ולאלמנטים אחרים כמו משטחי עבודה או שולחנות עבודה בכיתות. לאחר בחינת מספר אפשרויות, משטחי Dekton הציעו מגוון רחב כל כך של צבעים וגדלים בלוק המתאים, שאי אפשר היה להתעלם מהם.

Dekton® Trilium? גימור תעשייתי מושלם

צבע ה-Trilium, המהווה חלק מהאוסף התעשייתי של ®Dekton, היה הצבע המושלם שענה על דרישות האסתטיקה ההתחלתיות בזכות מראה ייחודי של מתכת מחומצנת. ניגודיות האור- צל של משטח זה והמרקם החלק שלו מעניקים לו מראה תעשייתי שאין דומה לו. תכונה בולטת נוספת היא שהמוצר הנו בר קיימא מבחינה סביבתית: Trilium מיוצר מעד 80% חומרים ממוחזרים.

Dekton ® Trilium מכסה את הכיתות בכיתה, ומעניק תחושה כלוות כאילו היה חומר שלם אחד זורם, המטייל על שולחנות עבודה ועל פני דלפקים, בהם נלמדים שיעורי הבישול לצד הפעילויות הקולינריות המגוונות.

בסך הכל, 260 מ”ר של Dekton ® Trilium יושם על הרצפות, חיפוים אנכיים ומשטחים.

Dekton® Aura? הקונטרסט הטבעי הטוב ביותר

מראה טבעי נבחר על ידי צוות Pilsa Hostelería Técnica עבור אזור הקבלה על מנת להבדיל אותו מבחינה אסתטית מן הכיתות ואזורי העבודה.

קיר גדול של דשא מברך את הנכנסים אל עולם Pilsa Educa. צבעו הירוק העמוק מבליט את המעטפת בצבע לבן טבעי המוצעת על ידי המשטח של  ®Dekton, בגוון Aura, המשתרע על הרצפה ודלפק הקבלה. הגוון האטרקטיבי של אאורה, מהקולקצייה הטבעית של ®Dekton, משלים את העיצוב. הרקע הלבן משופר על ידי דפוס של ורידים אפורים ברורים ואלגנטיים המעוררים תצורות סלע טבעיות. עיצוב בטעם משובח מציג את האפשרויות הארכיטקטוניות הגדולות שרק חומר כמו ®Dekton יכול להציע.

על מנת להשיג המשכיות ויזואלית, ניתן למצוא את משטחי Dkton® Aura גם באחת מכיתות הבישול, משמשים ליצירת משטח עזר לדלפק עבודה העוטף את שולחן העבודה הראשי אשר מעוצב מ Dekton® Trilium. כאן שני הגוונים המוצבים זה לצד זה כדי ליצור שילוב נשגב של ?טבעי-תעשייתי?.

סך של 75 מ”ר של Dekton® Aura הוחל על הרצפות, דלפק הקבלה, בר ודלפק.

הודות לעבודה הגדולה שבוצעה על ידי Pilsa Hostelería Técnica and Grupo Cosentino, הפך Pilsa Educa למקום שבו חידושים מעולמות שונים חוברים יחד ומאפשרים לנו ללמד, ליהנות ולקבל השראה.

1. פרטי הפרויקט:

שם: מרכז הדרכה של Pilsa Educa

כתובת  San Rafael, Parque Albán, 18100 Armilla, Granada

סך כל שטח העבודה: 400 מ”ר

2. צוות פיתוח/אדריכלות ועיצוב: Pilsa Hostelería Técnica
3. בונה: Solid Granada S.L.

4. חומרים Cosentino

יישום: ריצוף (כיתות)

חומרים: ®Dekton

צבע: Trilium

עובי: 12 מ”מ

כמות מ”ר: 220 מ”ר

מידה: 140 320 x ס”מ

יישום: לוחות שולחן וכיסויים אנכיים (כיתות)

חומר: ®Dekton

צבע: Trilium

עובי: 12 מ”מ

כמות 2 מ”ר: 40 מ”ר

גודל: לפי מידה

יישום: ריצוף (קבלה)

חומר: ®Dekton

צבע: Aura

עובי: 12 מ”מ

כמות 2 מ”ר: 60 מ”ר

מידה: 140 x 320 ס”מ

יישום: משטחי עבודה, בר ודלפק (קבלה וכיתה)

חומר: ®Dekton

צבע: Aura

עובי: 12 מ”מ

כמות 2 מ”ר: 15 מ”ר

גודל לפי מידה