Select your location
Internacional - Inglés

מתכון לבודהה בול פלאפל וחומוס – Cosentino Top Foodie

Top Trends

התחברו לפודי הפנימי שלכם עי מתכון טעים וקליל לבודהה בול טעים עם פלאפל וחומוס.

אם אתם פודיז כמונו, וודאי שמעתם שמנות המוגשות בקערות עמוקות הן הטרנד החם: מקערות הראמן ועד קערות הקינואה.

"Cosentino Top Foodie", חולקים לקראת סופשבוע את אחד המתכונים הכי טעימים, אופנתיים וקלים, שהוא גם מושלם לצמחונים וגם לטבעונים: הבודהה בול.

מתכון – מרטה סימונה

בודהה בול פלאפל וחומוס.

המצרכים:

קופסת גרגרי חומוס מבושלים

2-3 בצלים אדומים

½ כוס פטרוזיליה טרייה

¼ כוס כוסברה טרייה

2 כפיות אבקת שום

1 גזר מגורר

2 כפיות כמון טחון

1 כוס קמח חומוס

1 כפית מלח

חופן מאש

קורט פלפל חריף

כוס קטנה אורז מבושל

2 כפות חומוס

½ רימון (או פרי העונה)

שמן זית

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

  1. מכינים עיסת חומוס

הצעד הראשון הוא הכנת הפלאפל. טוחנים את גרגרי החומוס במעבד מזון ומערבבים עם מעט שמן זית, מלח, אבקת שום, והכי חשוב, כמון טחון המעניק לפלאפל את הטעם האופייני שלו.

"אפשר לתבלן את הפלאפל בתבלינים לפי בחירתכם אך אל תשכחו את הכמון".

ואם אתם אוהבים טעמים חזקים, זה הרגע להוסיף מעט פלפל חריף כדי לתת לפלאפל נגיעת חריפות.

  1. שילוב ירקות ועשבי תבלין

אחד הדברים הנהדרים בבודהה בול פלאפל הוא כמה שהוא בריא, כי הוא עמוס בירקות טריים. במתכון הנוכחי נכין פלאפל עם בצל, פטרוזיליה וכוסברה. נקצוץ מרכיבים אלו ונערבב אותם עם מחית החומוס והתבלינים.

  1. מכינים את הפלאפל

נוסיף לתערובת את קמח החומוס. עדיף ללוש בידיים כדי לקבל את המרקם הטוב ביותר.

כאשר הכל מעורבב בצורה אחידה, ניצור את כדורי הפלאפל בידינו, בדיוק כמו קציצות.

  1. מטגנים את הפלאפל

חשוב לטגן במחבת את כדורי הפלאפל משני הצדדים. נצטרך רק כמות קטנה של שמן זית במחבת כדי לטגן את הפלאפל עד שיהיה פריך משני הצדדים. עליו להיות זהוב בשני הצדדים, פריך מבחוץ וטעים מבפנים.

  1. הכנת הבודהה בול

כדי שמנת הבודהה בול תראה כאילו יצאה ממטבח של מסעדה, יש להכין את הבסיס. כמה יותר צבעים יותר טוב על כן נבחר במאש, אורז וגזר מגורד.

את כדורי הפלאפל מניחים מלמעלה, ולצדם כף גדושה של חומוס. אם החומוס שלכם הוא תוצרת בית, היא יהיה עוד יותר טעים.

  • בחרנו להגיש בול זה עם גרעיני רימון ונגיעה של כוסברה. מנה טעימה זו תהיה מושלמת עם כל פרי אהוב אחר.
  • לפני ההגשה, יש לתבל בשמן זית איכותי, מלח ופלפל שחור.

 

בטוח שיצא לכם מדהים, כמה חבל שצריך לאכול אותו! הוא כל כך קל ומהיר להכנה, וכל כך בריא, שמחר תכלו להכין לכם אחד חדש.

בתיאבון

 

 

 

 


Previous article
השקה בינלאומית - Cosentino משיקה גווני Dekton חדשים של כחולים וירוקים