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Dekton® by Cosentino presenta la cucina della Cité Internationale de la Gastronomie di Lione

Notizie

Nel mese di ottobre, la Cité Internationale de la Gastronomie ha aperto i battenti nel cuore della cupola Quatre Rang del Grand Hôtel-Dieu di Lione.

Con quattro piani e un’estensione di 4.000 m2, questa rinomata istituzione della città francese di Lione, è dotata di una cucina attiva e dinamica realizzata in Dekton® by Cosentino, l’innovativa e resistente superficie ultra-compatta per architettura e design.

Il blu scuro e opaco di Dekton® Baltic –  ispirato alle profondità marine – e il bianco lucente di Dekton® Xgloss Halo sono i protagonisti dell’energico contrasto che caratterizza i rivestimenti della cucina. In totale, per la creazione di questo ambiente disegnato dall’architetto Carlos Salazar (Salazar Arquitectos Studio), sono state utilizzate ben 22 lastre della superficie ultra-compatta Dekton®: 19 lastre di Dekton® Baltic da 20mm di spessore,  e 3 di Dekton® Halo da 8mm

Intorno alla cucina si sviluppa un programma completo finalizzato a sperimentare tutti gli aspetti della gastronomia, della nutrizione e della salute con degustazioni di cibo, workshop, conferenze e live showcooking degli chef che visiteranno lo spazio. L’agenda si evolverà durante le stagioni, permettendo al visitatore di vivere la propria esperienza da punti di vista sempre nuovi, alimentando la riflessione su una gastronomia sana e incoraggiando il know-how e le professioni correlate.

La Cité Internationale de la Gastronomie fungerà anche da punto di riferimento per tutti i professionisti di settore grazie all’organizzazione di meeting, corsi di formazione e networking tra le aziende di ristorazione e i produttori locali.

Questa collaborazione tra la Cité Internationale de la Gastronomie e Cosentino è stata realizzata grazie a MagmaCultura.


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