Select your location
Internacional - Inglés

De door Silestone® gesponsorde “Chefs’ Choice Award”, uitgereikt in het kader van “Asia’s 50 Best Restaurants”, gaat naar Seiji Yamamoto en zijn Nihonryori RyuGin

Nieuws

 

for download click image
Silestone®, wereldleider in kwartsoppervlakken, heeft de  Chefs’ Choice Award gesponsord,
die aan chef Seiji Yamamoto werd uitgereikt voor zijn restaurant Nihonryori RyuGin in “Asia’s 50 Best Restaurants”. Deze awards, die dit jaar voor het eerst werden georganiseerd, werden uitgereikt in het kader van de prestigieuze “The World’s 50 Best Restaurants 2013” lijst. De creatie van de Aziatische versie van deze fel gegeerde awards is bedoeld om restaurants overal in dit continent in de kijker te zetten.

Seiji Yamamoto werd door zijn tijdgenoten in de Aziatische restaurantwereld gelauwerd voor de manier waarop
hij de Japanse keuken heeft geïnnoveerd dankzij de vermenging van traditionele en moderne technieken. Yamamoto creëert gerechten die de grenzen van de creativiteit verleggen volgens zijn filosofie “streven naar elke toekomstmogelijkheid voor de Japanse keuken”. Een thema dat perfect wordt bespeeld in zijn restaurant Nihonryori RyuGin in het Roppongi-district van Tokyo, dat de tweede plaats op de lijst toegekend kreeg.

Deze awards worden georganiseerd door het tijdschrift Restaurant en worden toegekend volgens dezelfde regels als die van de lijst “The World’s 50 Best Restaurants”.  Bijgevolg werd de winnaar van de door Silestone® gesponsorde award verkozen door de bekendste en populairste professionals van de culinaire wereld. Rocío Arjona, Cosentino Group Area Manager voor Zuid-Oost-Azië, reikte de award uit aan de winnaar
tijdens een ceremonie die werd gehouden in Marina Bay Sands in Singapore.

Silestone® werd tijdens dit gala vertegenwoordigd in de vorm van een reeks dienbladen in verschillende kleuren. Deze werden door de organisatoren gebruikt voor het opdienen van het maal aan de gasten; ze
werden aangeboden met een elegante set onderzetters, eveneens gemaakt uit  Silestone®. Meer nog, een elegant Silestone® werkblad vormde een essentieel onderdeel van het prachtige decor dat voor deze
gelegenheid was gekozen.

De volledige lijst van de prijswinnaars is beschikbaar op: http://www.worlds50best.asia/  

De ceremonie waarop de beste chefs van de Aziatische keuken aanwezig waren, was de voorloper van het grote evenement van 26 april, waarop “The World’s 50 Best Restaurants 2013” zullen worden bekendgemaakt in de emblematische Guildhall in London. Dit is de derde keer dat Silestone® deze buitengewone en  prestigieuze lijst sponsort en de tweede keer dat het de “Chefs’ Choice” award sponsort, die in 2012 werd
gewonnen door de Spaanse chef Andoni Luis Aduriz, voor zijn restaurant Mugaritz.


Previous article
Silestone® zorgt voor vitamines in de keuken