Select your location
Internacional - Inglés

Little Spain: Smak Hiszpanii w sercu Nowego Jorku

Case studies

„Little Spain” („Mała Hiszpania”) to coś więcej niż tylko odrobina Hiszpanii w środku Nowego Jorku.. To innowacyjna i w pewnym sensie również rewolucyjna przestrzeń, która bez wątpienia podkreśla znaczenie Cosentino jako „hiszpańskiej marki”.  

José Andrés, sławny hiszpański kucharz, osiągnął swój cel, którym było wprowadzenie autentycznej hiszpańskiej kuchni do Nowego Jorku i stworzenie przestrzeni odzwierciedlającej ten europejski kraj, jego tradycje i charakter. Jest to nowy rodzaj przestrzeni — gustownej, ale jednocześnie pozwalającej czuć się w niej komfortowo i w pełni cieszyć się najwyższej jakości powstającymi na miejscu produktami. To efekt „trzech lat nieustannych emocji, trudności i twórczej rozkoszy”, projektu prowadzonego przez architekta Juliego Capellę ze studia Capella García Arquitectura. 

Według architekta projekt ten ma trzy bezpośrednie źródła inspiracji: markety, typowe hiszpańskie miasteczka oraz jedzenie. „«Little Spain» to coś więcej niż tylko punkt gastronomiczny, rynek czy restauracja. Pod względem estetyki można to również zdefiniować jako serię reprezentatywnych kulturowo stoisk kulinarnych lub jako miasteczko z ulicami i głównym placem, gdzie ludzie zbierają się, aby rozmawiać, świętować, jeść i pić”. Co więcej, kolory owoców, ryb, paelli czy sangrii zostały wykorzystane do stworzenia palety odcieni i tekstur użytych w projekcie. 

Ale w jaki sposób zastosowano różne odcienie, aby jak najlepiej wykorzystać przestrzeń? Juli Capella wyjaśnia, że „aby zaprojektować 18 stoisk z jedzeniem i napojami w Mercado Little Spain, stworzono paletę materiałów, faktur i kolorów, które starano się połączyć z każdym rodzajem produktu. Do stoiska z suszoną szynką wykorzystano czerwone odcienie i rustykalne tekstury, na stoisku rybnym użyto niebieskawe odcienie i gładkie błyszczące powierzchnie, a na tym z ciastami – kolorowe tekstury i materiały”.

Juli Capella wybrał materiały Cosentino „ze względu na ich jakość i hiszpańskie korzenie”. Według opinii tego renomowanego architekta „produkty [Cosentino] są idealne do różnych zastosowań: Silestone do blatów na stoiskach oraz w formie okładzin ściennych. Dekton, ze względu na swoją odporność na erozję i na ciepło”. Kluczowy okazał się również duży format paneli pionowych. „Mieliśmy szeroką gamę kolorów i tekstur, które gwarantowały odporność i niezawodność, co było niezbędne w miejscu o tak dużym natężeniu ruchu i zużyciu” – dodał. 

W efekcie „Little Spain” to coś więcej niż tylko przeniesienie Hiszpanii do serca Nowego Jorku. To miejsce pełne życia, w którym zarówno nowojorczycy, jak i goście mogą poczuć się jak u siebie. 


Previous article
ToHa - budynek projektu Rona Arada i Avnera Yashara w Tel Awiwie