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A cozinha agora é, mais do que nunca, o coração da casa

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De acordo com o estudo Global Kitchen, a cozinha se tornou um espaço social e multifuncional.

Esta afirmação é especialmente válida nestes tempos de crise e confinamento sanitário. Agora é mais do que nunca quando a cozinha transcende o espaço puramente culinário e se torna um espaço para compartilhar, trabalhar, conversar, fazer trabalhos de casa…

O estudo Global Kitchen “A cozinha no coração da casa”, preparado pelo Instituto Silestone, é uma iniciativa da Cosentino para analisar as chaves da culinária doméstica no século XXI. O estudo Global Kitchen, apresentado em 2019, baseia-se em uma pesquisa com consumidores em 9 países (Espanha, Itália, Reino Unido, Escandinávia, Estados Unidos, Canadá, Austrália, Cingapura e Emirados Árabes Unidos) e na visão de especialistas da 23 profissionais de diferentes especialidades.

Que atividades fazemos na cozinha?
43% usam a cozinha para fazer as refeições principais.
29% para reuniões com convidados.
11% para trabalhar.
17% para outras tarefas.

O que preferimos quando escolhemos o design da nossa cozinha?
5% priorizam a funcionalidade (aproveite ao máximo o espaço).
Economia de 1% (luz externa, móveis ideais para conservação de alimentos, aparelhos A +++).
12% a qualidade e durabilidade dos materiais.
10% de design e estética (últimas tendências em cores, materiais, etc.).

Opinião de um expert

“A cozinha se tornou um espaço compartilhado”

-Albert Adrià. Chefe de cozinha

 

“A cozinha doméstica saiu do armário. Longe de permanecer em um local isolado, serve como um espaço para a negociação da vida cotidiana e, mais importante, para a construção e afirmação da identidade cultural e social ”.

– Nita Mathur. Professor de Sociologia

 

“A cozinha é um espaço de diversão e encontro para familiares e amigos, onde cuidamos da saúde de todos. Compartilhamos hábitos didáticos, sociais, carinho, amor … É um espaço único para compartilhar. ”

– Xevi Verdaguer. Especialista em psiconeuroimunologia

Faça o download do estudo pelo link: https://silestoneinstitute.com/en/library/global-kichen-the-heart-of-the-home/

#Istayinthekitchen


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