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Em parceria com Cosentino, blogueira Marta Simonet ensina a fazer um Pan Bao simples e delicioso!

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A famosa blogueira culinária Marta Simonet, em parceria com a Cosentino, compartilha seu conteúdo delicioso estilo de vida para quem é foodie e adora o melhor da gastronomia em suas redes sociais. Utilizando nossas bancadas em Silestone e Dekton, ela explica como criar receitas maravilhosas de uma maneira simples e criativa.

Os materiais da Cosentino atestam as habilidades dessa especialista em culinária, que combina sua paixão pela cozinha e pela comunicação para trazer as opções mais surpreendentes e tentadoras para prepararmos em casa.

Se você adora a cultura e a cozinha oriental tanto quanto nós, sabe que a culinária desta cultura rica e antiga vai muito além do famoso arroz branco, sushis suculentos, rolinhos primavera e da variedade de pratos com macarrão. Por isso, no Cosentino Top Foodie, queremos compartilhar com você uma receita saborosa e inovadora de pãozinho chinês (pan bao) com frango e castanhas. Se você gosta de pãezinhos orientais macios no vapor, adorará este prato que conquistou o mundo inteiro. E não há ninguém melhor do que Marta Simonet para nos ensinar a preparar esta receita super fácil.

Estes pãezinhos superfofinhos podem ser encontrados no setor de produtos orientais de alguns supermercados ou, se estiver inspirado, você mesmo pode tentar prepará-los!

Ingredientes

Pãezinhos
2 coxas de frango cortadas em tiras
1 ramo de coentro fresco
2 limões
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 pitada de sal
2 rabanetes
1 ou 2 cebolinhas

Preparo

1. Frite o frango cuidadosamente com o açúcar e o sal
A primeira coisa que faremos é preparar o frango, o recheio principal dos nossos pãezinhos. Para isso, cortamos em tiras e fritamos em óleo no fogo baixo, adicionando um toque de sal e uma colher de chá de açúcar mascavo. Isso dará um toque adocicado e caramelizará levemente o frango.

2. Corte os legumes
Com o frango frito, precisamos preparar o restante dos ingredientes. Assim, fatiamos os rabanetes e as cebolinhas. Como eles serão adicionados crus, é muito importante que as fatias sejam bem fininhas, para acrescentarem sabor ao pãozinho sem sobrecarregar o paladar. Quando for cortar os legumes, lembre-se de nunca fazer isso diretamente na bancada da cozinha, ao menos que seja Dekton®, que é altamente resistente a arranhões e abrasões.

3. Prepare o amendoim
Nós escolhemos amendoins torrados para o nosso pãozinho de frango, mas você pode usar a sua castanha favorita se tiver alergia ou se preferir outra. Como sugerido por Marta Simonet no vídeo da receita, para manter o sabor e a textura do ingrediente no prato, quebre as castanhas com um pilão sem esmagá-las totalmente. Dessa maneira, você terá pedaços grandes que deixarão seus pãezinhos ainda mais saborosos.

5. Prepare o limão
Para quem gosta de muito sabor, também vamos preparar os limões, que podem ser espremidos sobre os pãezinhos um pouco antes de servir.

Então, corte os limões em quatro pedaços e deixe-os ao lado, para servir com os pãezinhos quando estiverem prontos.

6. Recheie os pãezinhos com os ingredientes
Agora que todos os ingredientes estão prontos, vamos rechear estes deliciosos pãezinhos. Começamos adicionamos um pouco de coentro. Por cima, adicionamos um pouco de frango e fatias de cebolinha e rabanete. Por fim, acrescentamos o toque final de coentro.

7. Sirva os pãezinhos chineses
A apresentação fica com você, mas nós optamos por servir os pãezinhos chineses em uma vaporeira de bambu, para criar um visual totalmente oriental.


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