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HELENA RIZZO RECEBE O PRÊMIO VEUVE CLICQUOT BEST FEMALE CHEF AMÉRICA LATINA, QUE FAZ PARTE DO PRÊMIO OS 50 MELHORES RESTAURANTES DA AMÉRICA LATINA 2013, PATROCINADO PELA SILESTONE®

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Helena Rizzo, chef executiva do restaurante Maní, em São Paulo, recebe o prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina, que faz parte da premiação dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina, patrocinado por Silestone®. 

A primeira lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina será anunciada em uma cerimônia de premiação em Lima, Peru, no próximo dia 4 de setembro. O prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina é votado pela Academia dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina, grupo formado por 250 especialistas da indústria gastronômica da região.

Para Santiago Alfonso Rodriguez, diretor de marketing do Grupo Cosentino, Helena representa o que há de mais criativo e inovador na gastronomia latino-americana, não só pela juventude da grande chef, mas também na maneira como cria seus pratos e a mistura que faz de diversas culturas do país.

Aos 14 anos, Helena Rizzo descobriu a paixão pela culinária e desde então tem trabalhado continuamente para descobrir e dominar novas técnicas e sabores que enriquecem e aprimoram suas criações. Quando era mais jovem, Helena viajou e trabalhou extensivamente nos mais conceituados restaurantes da Europa, culminando no El Celler de Can Roca, em Girona, Espanha – recentemente nomeado como o Melhor Restaurante do Mundo 2013, onde conheceu seu futuro marido, o espanhol Daniel Redondo.

Em 2006, Helena retornou a São Paulo e junto com o marido abriu o restaurante Maní, no Jardim Paulistano. No Maní, que hoje é destacado pela primeira vez no número 46 da lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, os ingredientes tradicionais brasileiros são delicadamente tratados com as mais recentes técnicas culinárias internacionais, tornando-os verdadeiras iguarias. Embora a influência espanhola na culinária de Rizzo é pronunciada, seus pratos mantêm na essência as características locais. Ela também acrescenta uma sensibilidade feminina para combinações de sabores, aliado à apresentação impressionante, resultando em uma experiência única. O prato emblemático de Rizzo no Maní é composto por mandiocas assadas e servidas com espuma de tucupi, leite de coco e azeite de oliva com trufas brancas.

O prêmio Veuve Clicquot para a Melhor Chef Mulher da América Latina será entregue a Helena Rizzo na cerimônia inaugural dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina, em Lima, Peru, no dia 04 de setembro de 2013. A lista será publicada on-line na: www.theworlds50best.com/latinamerica/br/ no momento que a lista é anunciada aos chefs e convidados reunidos na cerimónia inaugural

Santiago Alfonso ainda explica que o Grupo Cosentino patrocina este tipo de premiação porque a multinacional aposta nas cozinhas profissionais de todo o continente. “Silestone® é a marca preferida dos grandes chefs, e por esta razão há anos apoiamos a cerimônia mundial dos 50 Melhores Restaurantes, celebrado em Londres em abril. Silestone® sempre é o patrocinador do prêmio Best Chef´s Choice”.

Sobre o Prêmio Veuve Clicquot para a Melhor Chef Mulher da América Latina (The Veuve Clicquot Latin America´s Best Female Chef Award)

Este prêmio é inspirado na vida e obra de Madame Clicquot que, por quase dois séculos estabeleceu o padrão para as mulheres no mundo dos negócios. A chef Helena Rizzo reflete os atributos de inovação, criatividade e determinação de Madame Clicquot e ela é votada pela Academia dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina.

Sobre o prêmio Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina:

Organizado pela William Reed Business Media, empresa responsável pelo desenvolvimento dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo e dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia, Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina, patrocinado pela Silestone®, é uma fotografia instantânea das opiniões e experiências de mais de 250 especialistas da indústria gastronômica na América Latina. O que constitui o ?melhor? é deixado à apreciação destes gourmets confiáveis e experientes. A Lista é o resultado de um cálculo simples de votos. Tendo em mente que esta lista é baseada nas experiências pessoais, nunca pode ser definitiva, mas acreditamos que é um reconhecimento honroso dos gostos atuais e um indicador fiel dos melhores lugares para comer em toda a América Latina.

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