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Restaurante Alinea recebe o prêmio Escolha do Chef, patrocinado pela Silestone® no “50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013”

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Silestone®, marca líder mundial em superfícies de quartzo, patrocinou o prêmio “Escolha do Chef”, nomeando o restaurante Alinea, do chef Grant Achatz, como vencedor. Este prêmio faz parte da lista ?50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013? e é escolhido por profissionais de renome do mundo da gastronomia.

Santiago Alfonso, diretor de marketing do Grupo Cosentino, foi encarregado de entregar o prêmio a Grant Achatz, durante a apresentação da lista dos ?50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013?, no prédio emblemático Guildhall, em Londres.

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São Paulo, 30 de abril de 2013 – O evento contou com a presença dos chefs mais importantes e influentes do mundo, diferentes profissionais no segmento de gastronomia e principais meios de comunicação internacionais.

Silestone® é o fornecedor oficial de bancadas de quartzo do ?50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013?. Ontem à noite, várias bancadas de diferentes modelos da marca mundial puderam ser vistos na cor Verde Fun. Além disso, uma série de bandejas de Silestone em diversas cores foram utilizadas pelos organizadores para servir o coquetel para os convidados, que foram presenteados com um elegante conjunto de porta copos, também produzidos pela empresa líder mundial em superfícies de quartzo.

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O Instituto Silestone, uma plataforma internacional dedicada ao estudo e difusão do conhecimento sobre a cozinha como um espaço social e de trabalho, deu aos seus convidados um exemplar da recente publicação “90 Centímetros Acima do Chão”. Este livro define os conceitos e as normas de instalação de uma cozinha profissional atual e também investiga as exigências da alta gastronomia. Importantes chefs como Andoni Luiz Aduriz, José Andrés, Dan Barber, Carles Abellán e Joan Roca, entre outros, contribuíram para o livro.

Esta é a terceira vez que a companhia global patrocina o ?50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013?. Em 2012, Silestone® patrocinou o mesmo prêmio, que foi para o restaurante espanhol Mugaritz, comandado por Andoni Luiz Aduriz. Em 2011, Silestone® foi o patrocinador do prêmio “Restaurante Revelação”, que foi para o restaurante londrino The Ledbury, sob o comando de Brett Graham.

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A lista ?50 Melhores Restaurantes do Mundo” foi criada por um grupo composto por mais de 900 líderes internacionais da indústria do restaurante, denominada “A Academia”. Esta Academia é formada por 26 regiões diferentes ao redor do mundo; cada região tem seu próprio painel com 36 membros e um presidente como líder. Estes membros são críticos gastronômicos, cozinheiros, donos de restaurantes e especialistas respeitados, e cada um deles conta com sete votos. Dos sete votos, pelo menos três devem ir para restaurantes que estão localizados fora de sua região. Para votar em um restaurante, os eleitores devem ter comido nele nos últimos 18 meses e não podem votar em restaurantes no qual tenham alguma participação ou interesse.

A lista completa com os premiados pode ser acessada em http://www.theworlds50best.com/


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