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A cozinha é agora, mais do que nunca, o coração do lar

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“A cozinha, como centro da vida no lar, é o espaço que melhor reflete as mudanças e transformações sociais que estamos a viver: projeta os nossos modos de vida, como somos, como nos comportamos e relacionamos, e como evoluímos”.

                 Estudo Global Kitchen

 

Segundo um estudo elaborado pela Global Kitchen, a cozinha é, mais do que nunca, um el espaço social multifuncional. Esta afirmação ganha especial relevância nos temos que vivemos, onde a casa ganhou um novo protagonismo. Enquanto que durante vários anos, a sua função assentou essencialmente na elaboração de refeições, a cozinha é hoje um espaço de trabalho, de conversa…e de partilha.

O estudio Global Kitchen, cujo nome original é “La cocina el corazón del hogar”, foi elaborado pelo Instituto Silestone, uma iniciativa do Grupo Cosentino, com o objetivo de analisar o papel da cozinha doméstica no século XXI. O estudo Global Kitchen foi baseado num inquérito a consumidores de 9 países (Espanha, Itália, Reino Unido, Países escandinavos, Estados Unidos, Canadá, Austrália, Singapura e Emirados Árabes), e conta com depoimentos de 23 peritos de diferentes especialidades.

De acordo com este estudo, existe uma tendência crescente para a cozinha se transformar num espaço social, acolhendo cada vez mais atividades de lazer tradicionais da vida em casa, e do convívio familiar.

 

Que atividades realiza na cozinha?

  • 43% dos inquiridos utiliza a cozinha para preparar as principais refeições
  • 29% para receber convidados
  • 11% para trabalhar
  • 17% para outro tipo de tarefas

 

O que priorizamos quando escolhemos o design da nossa cozinha?  

  • 63,5% prioriza a funcionalidade (aproveitar ao máximo o espaço)
  • 15% a capacidade de poupar (luz exterior, mobiliário que ajude o melhor acondicionamento dos alimentos, electrodomésticos A+++)
  • 12% a qualidade e durabilidade dos materiais
  • 10% o design e a estética (últimas tendências em cores, materiais, etc)

A opinião dos peritos

“La cocina se ha convertido en un espacio compartido”

Albert Adrià. Chef

 

 

 

 

 

“La cocina doméstica ha salido del armario. Lejos de permanecer en un lugar aislado, sirve como espacio para la negociación de la vida cotidiana y, lo que es más importante, para la construcción y la afirmación de la identidad cultural y social”.

Nita Mathur. Professora de Sociologia

 

 

 

 

 

 

 

“La cocina es un espacio de disfrute y reunión para familia y amistades, en el que cuidamos de la salud de todos. Compartimos hábitos didácticos, sociales, cariño, amor… Es un espacio único para compartir.”

Xevi Verdaguer. Especialista em psiconeuroimunologia

 

 

 

 

 

#Euficonacozinha

  • Descarregar o estudo completo:

https://silestoneinstitute.com/biblioteca/global-kichen-the-heart-of-the-home/


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