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Como transformar a sua cozinha num espaço saudável por Rita Gasalla

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Palestra em direto no Cosentino City Live

 

Rita Gasalla, arquiteta especialista em arquitetura saudável, lançou um direto sobre “Como transformar a sua cozinha num espaço saudável em tempos de Covid-19”, promovido pelo Instituto Silestone.

 Durante a sessão, a arquiteta partilhou uma série de aspetos essenciais a ter em conta, em espaços partilhados em casa, com especial destaque para a cozinha.

 

Descubra 7 medidas saudáveis e 7 aspetos chave a melhorar na sua cozinha:

 

Estamos perante uma mudança de paradigma

A arquitecta destacou o facto do Covid-19 representar uma mudança de paradigma na construção e projeto, gerando modificações nos critérios de reforma ou nova construção de uma casa, com a necessidade de adaptar espaços para reduzir o risco de infeção.

Durante o confinamento, passando muito tempo em casa, percebemos as condições em que nossas casas estão e os aspetos que precisamos melhorar para torná-las mais habitáveis ​​e saudáveis.

 

Bem-estar doméstico: a importância do ar limpo

  • Ventile áreas e espaços comuns com frequência, pois as partículas germinativas permanecem no ar por cerca de 3 horas.
  • Não fume dentro de casa.
  • Instale a mesa da sala de jantar perto da janela para uma melhor ventilação.
  • Seja tolerante com a temperatura ambiente, permitindo a entrada de ar fresco máximo. E, assim, evite a umidade.
  • Tenha cuidado com tintas, vernizes e outros materiais, como casas de chumbo construídas antes de 1980, esse material foi permitido.
  • É aconselhável tirar os sapatos ao entrar em nossas casas, permitindo, se possível, um espaço no lobby para esse fim.

 

A cozinha: 8 medidas saudáveis a recomendar

  1. Limpe as superfícies com freqüência, pois o vírus permanece por até 3 dias nas superfícies internas
  2. É muito importante ventilar a cozinha, antes e depois do cozimento, porque é um espaço onde os alimentos são manuseados e preservados.
  3. É aconselhável ter um bom exaustor. Que deveríamos ter enquanto cozinhamos, especialmente em cozinhas abertas e integradas a outros ambientes.
  4. A luz natural é muito importante. Se não a tivermos, devemos tentar adaptar a luz artificial às circunstâncias ideais.
  5. Incorpore plantas que oxigenem esse espaço.
  6. Use os aparelhos o mais silenciosamente possível para manter o conforto acústico.
  7. Coloque detectores que melhoram a qualidade do ar.
  8. Instale janelas de inclinação e giro que permitam abertura parcial.

 

7 aspetos a melhorar na sua cozinha

  1. Cuide dos cheiros. Purificadores de ar não são aconselháveis.
  2. Tenha materiais sem costura e não porosos para as bancadas.
  3. Tem pisos antiderrapantes, fáceis de limpar.
  4. Evite plásticos na geladeira e ao aquecer a louça.
  5. Localize a despensa longe de aparelhos que dissipam calor ou vapor, pois o vapor quente estraga os alimentos.
  6. A despensa é aconselhável estar perto da geladeira, outro espaço de armazenamento.
  7. Esteja ciente das fontes de contaminação e tente melhorar suas condições.

“Tudo vai mudar. Dentro dos espaços que temos nas casas, a cozinha é a mais evoluída e a mais tecnificada. Será dada prioridade aos materiais sem junta e fotocatalíticos; nos protegeremos dos detergentes poluentes, cuidaremos da ventilação da cozinha. Procuraremos maximizar o uso de ventilação cruzada e capuzes. E estaremos muito mais conscientes das fontes de contaminação na cozinha ”. Resume Rita Gasalla, arquiteta especializada em arquitetura saudável.

#Euficonacozinha


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