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Restaurante Aliena recebe prémio patrocinado pela Silestone® n’ “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013”

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A Silestone®, marca líder mundial em superfícies de quartzo, patrocinou o prémio “Ched’s Choice”, entregue ontem à noite ao restaurante Aliena do chef Grant Achatz. Este galardão faz parte da lista d’ “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013” e é eleito pelos profissionais mais conhecidos do mundo da gastronomia a nível mundial.

Santiago Alfonso, Diretor de Comunicação e Marketing do Grupo Cosentino, entregou o galardão ao próprio Grant Achatz, durante a apresentação da lista d’ “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013” no emblemático edifício Guildhall de Londres.

No ato estiveram os chefs mais importantes e influentes do mundo, distintos profissionais do setor da gastronomia e os principais meios de comunicação internacionais.

O Instituto Silestone, uma plataforma internacional dedicada ao estudo e à divulgação de conhecimento sobre o espaço da cozinha como contexto social e de trabalho, ofereceu o seu recente livro “A 90cm sobre o chão” aos presentes. Esta publicação define os conceitos e os standarts das instalações da cozinha profissional atual e investiga as necessidades da alta gastronomia. Importantes chefs como Andoni Luis Aduriz, Jose Andrés, Dan Barber, Carles Abellán ou Joan Roca, entre outros, colaboraram no livro.A Silestone® apresenta-se como fornecedor oficial de bancadas de quartzo n’ “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2013”. Esta noite, na gala, foi possível ver-se bancadas da marca espanhola na cor Verde Fun. Para além disso, foram utilizadas inúmeras bandejas de Silestone® pela organização, em diferentes cores, para servir os convidados, a quem foi oferecido um elegante conjunto de bases de copos, elaborados também pela marca líder mundial em superfícies de quartzo.

A lista completa com os premiados pode ser consultada em: http://www.theworlds50best.com/
A lista d’ “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo” é criada por um grupo composto por mais de 900 líderes internacionais da restauração, denominado “A Academia”. Esta Academia é composta por 26 regiões diferentes de todo o mundo; cada região tem o seu próprio painel com 36 membros e um presidente como líder. Estes membros são críticos gastronómicos, cozinheiros, representantes do setor da restauração e gastrónomos muito respeitados, e cada um deles conta com sete votos. Dos sete votos, pelo menos três devem ser para restaurantes localizados fora da sua região. Para votar num restaurante, devem ter comido nesse espaço nos últimos 18 meses. Não podem votar em restaurantes em que haja qualquer tipo de participação ou interesse.Esta é a terceira edição em que a companhia espanhola patrocina “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo”. Em 2012, a Silestone® patrocinou o mesmo galardão, que distinguiu o restaurante espanhol Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz. Em 2011, a Silestone® foi patrocinador do prémio “Restaurante Revelação”, ganho pelo restaurante londrino The Ledbury, do chef Brett Graham.


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