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Silestone® by Cosentino celebra o seu vigésimo quinto aniversário com a publicação do livro “25 anos de cozinha mítica espanhola”

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A Silestone®, líder mundial em superfícies de quartzo, apresentou ontem o receituário “25 anos de cozinha mítica espanhola”, um livro histórico que assinala o vigésimo quinto aniversário da Silestone® e que o Grupo Cosentino, criador da marca em 1990,  está a comemorar durante todo o ano de 2015.

Esta publicação reúne 25 prestigiados chefs espanhóis, responsáveis pelo atual posicionamento de liderança mundial que a cozinha espanhola vive, e que colaboraram nesta edição cedendo uma receita mítica das suas respetivas trajetórias profissionais. Estes cozinheiros são: Andoni Luis Aduriz, José Alvarez, José Andrés, Eva Arguiñano, Karlos Arguiñano, Sergi Arola, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Quique Dacosta, Dani García, Álvaro Garrido, Diego Guerrero, Nandu Jubany, Angel León, Juan Antonio Medina, Marcos Morán, David Muñoz, Bruno Oteiza, Francis Paniego, Paco Pérez, Sergio Pérez, Ramón Sáez, Alejandro Sánchez, Juan Manuel Sánchez e Mario Sandoval.

Às suas receitas soma-se um interessantíssimo prólogo do jornalista e crítico gastronómico José Carlos Capel e um emotivo epílogo do mestre Ferrán Adrià. Precisamente no epílogo, Adrià destaca que atualmente “estamos a colher os frutos de todo o trabalho realizado”, e esta publicação é sem dúvida o reflexo disso mesmo.

 

A apresentação de “25 anos de cozinha mítica espanhola” teve lugar ontem no Círculo de la Amistad de Córdoba, numa conferência de imprensa em que estiveram presentes profissionais da hotelaria e da restauração, bem como diversos meios de comunicação especializados. Na conferência de imprensa decorreu pela mão do diretor de marketing da Cosentino, Santiago Alfonso, e dos cozinheiros Ángel León e Sergio Pérez.

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O Grupo Cosentino escolheu este enclave andaluz para a apresentação do livro, uma vez que será o mesmo cenário em que se celebrará, nos dias 28 e 29 de setembro, a II edição do Córdoba Califato Gourmet, um evento patrocinado pela Silestone® e cujo objetivo é potenciar o mundo da gastronomia como fonte de qualidade e criação de emprego (http://www.cordobacalifatogourmet.com/).

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A versão digital de “25 anos de cozinha mítica espanhola” pode ser descarregada através do site: http://25.silestone.com/encuesta.php, participando previamente num inquérito para escolher a melhor cor da história da Silestone®. Depois de participar, a versão digital estará disponível de forma totalmente gratuita para o utilizador.

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