Estudo Global Kitchen “A cozinha, o coração do lar”

Segundo o estudo Global Kitchen, a cozinha está emergindo como um espaço multifuncional e hiperconectado, no qual aparelhos inteligentes não apenas facilitam a culinária, mas também a organização e compra de alimentos em casa.

Embora a mudança tecnológica de cozinheiros robóticos, fornos inteligentes, bancadas onde você possa assistir a vídeos e receitas de projetos ainda esteja por vir. O que já é realidade é o uso de redes sociais para a cozinha.

Como em muitas outras áreas da vida cotidiana, as redes sociais são rotineiramente usadas para coletar informações e compartilhar experiências sobre novos pratos e ingredientes, aprender novas receitas ou introduzir mudanças na dieta.

 

As redes sociales tomam a liderança, face à domótica e aos dispositivos inteligentes  

As redes sociais não apenas nos conectam com a família e os amigos que hoje, devido ao confinamento, temos à distância, mas também nos oferecem soluções e novidades para variar em refeições ricas, originais e dignas para qualquer chef.

O futuro da cozinha 5G está a chegar

Não demorará muito para que você possa desfrutar de cozinhas hiperconectadas, não apenas com os outros eletrodomésticos da casa, para gerenciá-las pelo telefone celular, mas também com a incorporação desses eletrodomésticos inteligentes que nos permitirão ter uma operação inovadora e tecnológica em nossa casa.

É o caso das bancadas, onde não só podemos cozinhar, mas também ver receitas, fazer uma ligação ou assistir televisão; fornos com telas para conhecer os estados de cozimento, planeje uma refeição; geladeiras ou microondas com telas para ver mensagens, receitas ou até Netflix.

 

A opinião dos especialistas 

 

“A tecnologia deve facilitar o conhecimento imediato da composição de cada alimento”   Xevi Verdaguer, Especialista em psiconeuroimunologia

“Tanto nas cozinhas profissionais como nas cozinhas domésticas, o acesso imediato a informação é uma oportunidade para ampliar conhecimento”. Mauro Uliassi, Chef

“A digitalização influencia em grande medida que alimentos cozinhamos e como os cozinhamos, o que provoca um interesse ainda maior por experimentar a comida..” Nita Mathur, Profesora de Sociología

#Istayinthekitchen

 

O estudo Global Kitchen, apresentado em 2019, baseia-se em uma pesquisa com consumidores em 9 países (Espanha, Itália, Reino Unido, Escandinávia, Estados Unidos, Canadá, Austrália, Cingapura e Emirados Árabes Unidos) e na visão especializada de 23 profissionais de especialidades diferentes.