Select your location
Internacional - Inglés

Köket blir mer och mer teknikbaserat

News, Nyheter

Enligt studien Global Kitchen förändras köket mer och mer till ett multifunktionellt och superuppkopplat utrymme, där smarta hushållsapparater inte bara underlättar matlagning utan också organiseringen och inköpen av mat hemma.

Dock är den tekniska förändringen till robot-kockar, smarta ugnar, bänkskivor där du kan titta på videor i och projicera recept på ännu inte riktigt här. Det som däremot redan är en verklighet idag är användningen av sociala nätverk för matlagning.

Liksom inom många andra områden i vardagen används sociala medier rutinmässigt för att samla information och dela erfarenheter kring nya rätter och ingredienser, för att lära sig nya recept eller för att förändra kosten.

Sociala nätverk förbinder oss inte bara med familj och vänner som vi idag på grund av restriktioner har på avstånd. De erbjuder oss också lösningar och nyheter som kan variera stort med originella och hälsosamma måltider för alla typer av kockar.

Användning av sociala media i köket. Uppgifter från studien «Global Kitchen, the kitchen the heart of the home»:

Framtiden för kök kommer med 5G-nätet

Det kommer inte att ta lång tid innan du njuter av hyperuppkopplade kök, inte bara med de andra hushållsapparaterna i huset, som du hantera via mobiltelefonen, utan också med införandet av smarta apparater som gör att vi kan ha en ny och teknisk upplevelse i vårt hem.

Detta är fallet med bänkskivor där vi inte bara kan laga mat utan också se recept, ringa via eller titta på tvpå; ugnar med skärmar som informerar kring statusen på tillagningen, som planerar en måltid; kylskåp eller mikrovågsugnar med skärmar för att se meddelanden, recept eller till och med Netflix. 

Expertutlåtande

“Teknik bör göra det lättare att omedelbart veta vad som finns i maten”

Xevi Verdaguer, Specialist inom psychoneuroimmunologi

“I både professionella och vanliga kök är omedelbar tillgång och spridning av information en stor möjlighet för att bredda vår kunskap.”

Mauro Uliassi, Kock

”Digitaliseringen påverkar i hög grad vilka livsmedel som tillagas och hur de tillagas, samtidigt som den genererar ett större intresse för att experimentera med mat. ..”

Nita Mathur, Sociologiprofessor

#IStayinthekitchen

Studien Global Kitchen 

Global Kitchen-studien, som presenterades 2019, är baserad på en konsumentundersökning i nio länder/regioner  (Spanien, Italien, Storbritannien, Skandinavien, USA, Kanada, Australien, Singapore och Förenade Arabemiraten) och på expertnivå på 23 proffs från olika genres.

Ladda ner press releasen på engelska här


Previous article
Cosentino, 40 år av internationell tillväxt och expansion