Dekton by Cosentino i köket på Cité Internationale de la Gastronomie
Cité Internationale de la Gastronomie öppnade nu i oktober 2019. De har slagit upp sina dörrar i hjärtat av Quatre Rang-kupolen i Lyon Grand Hôtel-Dieu.
Med fyra våningar och 4 000 kvadratmeter, är denna berömda institution från den franska staden Lyon inredd med ett aktivt och dynamiskt kök tillverkat av Dekton® by Cosentino. Den innovativa och resistenta ultrakompakta ytan för arkitektur och design passar detta projekt perfekt.
Dekton®-färgen Baltic har använts, den representerar en djup och matt mättad blå inspirerad av de djärvaste djupen i havet. Bänkskivan skapar en drastisk kontrast med den glänsande vita Dekton Xgloss Halo som används i väggbeklädnaden. Totalt användes för att skapa detta kök 22 skivor, designat av arkitekten Carlos Salazar (Salazar Arquitectos Studio). 19 skivor av den ultrakompakta ytan Dekton® Baltic i 20 mm tjocklek och 3 skivor Dekton® Halo i 8 mm tjocklek.
Runtom i köket erbjuds ett komplett program för att uppleva alla aspekter av gastronomi, näring och hälsa med matprovningar, workshops, konferenser och levande matlagningsshower av kockar på besök. Dagordningen kommer att utvecklas under säsongerna och erbjuder besökaren att uppleva erfarenheter från olika vinklar. Att skapa reflektion kring en hälsosam gastronomi och uppmuntra till kunskap och samarbete med relaterade yrken.
Cité Internationale de la Gastronomie kommer också att vara en referenspunkt för all branschpersonal med organisering av möten, utbildningar och nätverk mellan restaurangföretag och lokala producenter.
Detta samarbete mellan Cité Internationale de la Gastronomie och Cosentinio möjliggjordes tack vare MagmaCultura.
PR Dekton features the kitchen of the Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
