Select your location
Internacional - Inglés

Köket är nu mer än någonsin hemmets hjärta

News, Nyheter

Enligt studien Global Kitchen har köket allt mer blivit ett multifunktionellt och socialt utrymme.

Detta uttalande är särskilt giltigt i dessa tider med en global hälsokris och uppmaningen att stanna i hemmet i olika stor utsträckning. Det är nu mer än någonsin att köket får överskrida funktionen som rent matlagningsutrymme till att bli ett utrymme man delar på för arbete, umgänge, läxläsning osv … 

Global Kitchen-studien “The kitchen in the heart of the home”, utarbetad av Silestone Institute, är ett initiativ av Cosentino för att analysera tendenserna kring matlagning i hemmet under 2000-talet. Global Kitchen-studien, som presenterades år 2019, är baserad på en konsumentundersökning i nio länder/regioner (Spanien, Italien, Storbritannien, Skandinavien, USA, Kanada, Australien, Singapore och Förenade Arabemiraten). Den gjordes även för experters utlåtande som en undersökning bland 23 proffs från olika genres. *Denna studie är alltså före pandemin som säkert påverkat resultaten för olika aktiviteter i köket.

 Vilka aktiviteter utför vi i köket?*

  • 43% använder köket för att laga de huvudsakliga måltiderna.
  • 29% för att umgås med gäster.
  • 11% för att arbeta.
  • 17% för övriga ändamål.

Vad föredrar vi när vi väljer designen utav vårt kök?

  • 5% prioriterar funktionalitet (vill få ut mesta möjliga av utrymme).
  • 1% besparingar (yttre ljus, optimala möbler för matförvaring, A +++ apparater).
  • 12% materialens kvalitet och hållbarhet.
  • 10% (de senaste trenderna i färger, material etc.).

Experternas utlåtande

 “Köket har blivit ett gemensamt utrymme”

Albert Adrià. Kock

“Köken i hemmen har kommit ut ur garderoben. De är långt ifrån kvar som en isolerad plats, de fungerar som ett utrymme för förhandlingarna kring det dagliga livet, och ännu viktigare, för att bygga och bekräfta kulturell och social identitet.”

Nita Mathur. Sociologiprofessor

”Köket är ett utrymme för njutning och där man samlar familj och vänner, där vi tar hand om allas hälsa. Vi delar undervisning, sociala vanor, tillgivenhet, kärlek … Det är ett unikt utrymme att dela. ”

Xevi Verdaguer. Specialist inom Psychoneuroimmunologi

Ladda ner studien

#Istayinthekitchen

Press release på engelska 


 


Previous article
Tävlingen "Cosentino Design Challenge 14" förlänger sina tidsfrister