Şef Thomas Keller’ın “The French Laundry” mutfağı ve Dekton


Şef Thomas Keller French Laundry’nin yenilenmesini çalışanlara ve müşterilere en iyi restaurant deneyimini yaşatabilmek için mevcut mekanın genişletilerek modernize edilmesinin bir yolu olarak daha çok baştan inşa etme şeklinde görüyor. Louvre’dan ilham alan yenileme, orjinal French Laundry mekanını Snøhetta’dan Craig Dykers tarafından tasarlanan çağdaş bir bina ile yanyana getiriyor.

Dünyaca ünlü mutfak ününe uygun olarak Dekton tezgahlar, çalışma bankoları ve duvar kaplamaları ile donatılıyor. Dekton yüzeyler French Laundry’e lekelere, ısıya, çizilmeye ve yoğun bir restaurantda her türlü yıpranmaya karşı üstün dirençli ve temizlenmesi çok kolay bir çalışma ortamı sunuyor.

Proje Detayları:

Proje: Şef Thomas Keller’ın dünyaca ünlü restaurantı, The French Laundry
Konsept: Ticari mutfak
Konum: Yountville, Napa Valley, Kaliforniya
Bitiş: Temmuz 2017
Proje Süresi: İki yıl, dokuz ay yenilenme süresi. 200 saat tezgah imalatı.
Mimar/Tasarımcı: Craig Dykers, Snøhetta
Yüklenici: Shawn DeOliveira, United Marble and Granite
Cosentino Malzemeleri:

Tezgahlar: Dekton  Zenith, 2cm kalınlık.
Duvarlar: Dekton  Zenith, 0.8cm kalınlık.

© Cosentino S.A. All rights reserved

Pin It on Pinterest

Share This