Case Study
Dekton by Cosentino realza un nuevo escenario de la gastronomía parisina: el restaurante Astrance
Localización
París (Francia)
Color
Kira
Fecha de finalización
2023
Material
DEKTON
Aplicación
Encimera de baño, revestimiento
Fotografía
Anne-Emmanuelle Thion
El Restaurante Astrance ha sido creado por la unión de Pascal Barbot, un chef con múltiples inspiraciones, y Christophe Rohat, un maestro en el arte del hosting. Si la aventura comenzaba en la Rue Beethoven en 2001, este precioso espacio se sitúa ahora en el 32 de la calle de Longchamp, en el distrito 16 de París.
Este local legendario, que antiguamente albergaba el restaurante Jamin, que hizo famoso a Joël Robuchon, es un lugar excepcional para mostrar su talento. Esta reputación les ha permitido obtener una estrella Michelin en marzo de 2023, 3 meses después de la reapertura. Gracias a una carta variada y llena de sabores, el restaurante ganó su primera estrella Michelin. Destaca la influencia asiática, pero también una cava con los vinos más exclusivos así como su servicio a medida.
Más allá de su elegante fachada podemos descubrir, en el baño, un lavabo doble realizado en Dekton Kira con vetas oscuras y sutiles. El perfecto color de Kira crea un sorprendente contraste con la grifería de latón dorado. La piedra ultracompacta Dekton es fácil de mantener gracias a su baja porosidad y cuenta con 25 años de garantía.
Como en los palacios más suntuosos, encontramos en la refinada distribución de este restaurante gourmet una atmósfera interior con una sutil decoración enriquecida con los materiales más bellos, entre los que Dekton Kira está perfectamente integrado.