Con el impulso de popularidad que ganó con su participación en el programa de televisión danés Den Store Bagedyst 2018, el chef Jon Daniel Edlund se lanzó a crear su propia empresa, Jons Madklub, desde la que combina su pasión por la gastronomía, los eventos y la comunicación.

El influencer, con más de 60.000 seguidores en Instagram (@jondanieledlund), acaba de reformar su pequeño apartamento de 52 m2 en la localidad de Aarhus, Dinamarca. La cocina, por razones obvias, es el centro neurálgico de su casa. Diseñada con un estilo acogedor y sencillo, está enfocada en una máxima funcionalidad. “'Mi cocina es, con mucho, la habitación más importante de mi hogar, y es extremadamente importante para mí no tener que preocuparme nunca por dañar nada”, asegura el cocinero.

Lograr una cocina funcional y lo más amplia posible contando con pocos metros cuadrados era el principal objetivo en la reforma. Para ello, se derribó uno de los tabiques y se eligieron materiales funcionales para crear el escenario perfecto para desarrollar recetas y trabajar profesionalmente elaborando platos y repostería o panadería.

Entre los materiales elegidos, destaca la encimera realizada con Dekton. “Nunca elegiría una encimera solo por ser bonita. Necesito la funcionalidad. Con Dekton Lunar tengo las dos”, señala el influencer. El color blanco de Lunar, inspirado en el cemento, acentúa la estética industrial y le da un toque muy actual al apartamento.

Gracias a las características de Dekton, la encimera es perfecta para resistir el trabajo intenso de un chef profesional como Edlund. “No tengo que preocuparme por los arañazos o las manchas”, detalla. “Trato la encimera exactamente como quiero... y la limpio en un segundo. Puedo dedicar mi tiempo solo a divertirme. Eso es genial”, concluye.