Casa Neutrale

Una rigurosa investigación sobre los ideales mediterráneos sumada a la filosofía de ‘less but better’ constituye la piedra angular sobre la que se construye esta propuesta.

La estética mediterránea que persigue Casa Neutrale se traduce arquitectónicamente en una estancia vernácula y acogedora en pleno centro de Madrid. A base de mortero sostenible y cerámica se consiguen las tonalidades más representativas del referido meridional, en contraste con la contundencia de la gran barra de piedra de granito apomazado sobre la que se sirve café de especialidad y cocina de vanguardia, destacando este tipo de gastronomía como la gran protagonista del proyecto.

La cerámica reaparece para articular las bancadas que permiten disfrutar el producto. La primera de ellas recorre uno de los lados del espacio acompañada por piezas de diseño de Ondarreta, mientras que el segundo dispositivo, dirigido al público, separa la barra de la zona de degustación por medio de una barrera de vegetación natural que crece dentro de una maceta integrada en la propia estructura. La última bancada se ubica en la fachada, y permite disfrutar de la calle gracias a su condición interior-exterior.