Dekton by Cosentino, commanditaire de l’événement Les 50 meilleurs restaurants du monde en 2019
Tags: Dekton, Dekton by Cosentino, Dekton ultracompact surface, News, news and events | 5 años ago | Written by: Cosentino
L’événement le plus important de l’industrie mondiale de la restauration a eu lieu à Singapour le 25 juin dernier avec la révélation de la liste des 50 meilleurs restaurants du monde en 2019 lors d’un gala commandité par S. Pellegrino & Acqua Panna. Dekton, notre surface ultracompacte innovante de conçue pour l’industrie du design et de l’architecture, faisait aussi partie des commanditaires officiels.
Mirazur, le restaurant de Mauro Colagreco, s’est placé en tête de ce classement prestigieux. Situé à Menton, sur la Côte d’Azur, le Mirazur a choisi notre surface ultracompacte pour sa décoration intérieure. Le restaurant, qui possède trois étoiles Michelin, offre un menu inspiré de la mer, de la montagne et des fruits et légumes cultivés dans le potager personnel du chef.
Le liste complète est disponible sur le site des 50 meilleurs restaurants du monde en 2019.
Après avoir accueilli avec succès l’évènement en 2018, Bilbao a passé le flambeau cette année à Singapour, qui devient donc la première ville asiatique à accueillir ce que l’on nomme déjà les « Oscars » de la gastronomie. Cet évènement, qui eut lieu du 22 au 26 juin à l’hôtel Marina Bay Sands, a réuni des dizaines de chefs, restaurateurs, professionnels de l’industrie ainsi que les médias.
Ross Cameron, directeur Asie, Pablo Abad, directeur général Singapour et María Fernández, coordinatrice de marketing en Asie, de l’équipe Cosentino Singapour, étaient présents.
Dekton était le fournisseur de comptoirs officiel pour cet évènement, ainsi que le commanditaire de divers cours de cuisine, qui furent animés par les meilleurs chefs au monde dans les quelques jours qui précédaient le gala. Ces cours s’intègraient dans un programme dynamique et complet d’activités organisées afin de souligner cette grande célébration de la cuisine internationale.
Neuvième édition de l’évènement Les 50 meilleurs restaurants du monde en 2019
Chez Cosentino, nous côtoyons de près le secteur hôtelier; nous créons des surfaces innovantes dotées de technologies de pointe afin de répondre aux différents types de cuisines professionnelles en fournissant qualité, performance excellente, beauté indéniable et service exceptionnel.
Nous sommes également fière d’annoncer que les meilleurs restaurants du monde utilisent nos comptoirs pour leurs cuisines et pour d’autres usages tels que le plancher, les murs ou en guise de parement, lesquels recourent tous aux surfaces Dekton et Silestone. Parmi ces restaurants, citons Mugaritz, Disfrutar et Diverxo en Espagne; De Librije aux Pays-Bas; et The French Laundry, Mercado Little Spain et Somni aux États-Unis.
Mercado Little Spain, New York (États-Unis) – crédits photos: Miguel de Guzmán
Le partenariat entre le Groupe Cosentino et Les 50 meilleurs restaurants du monde, une initiative lancée par le magazine Restaurant, remonte à 2011. Depuis cette date, nous avons commandité l’évènement au travers de nos marques Dekton et Silestone :
2011 : Silestone commandite le prix « La meilleure nouvelle entrée » (Highest New Entry), qui a été décerné au restaurant The Ledbury (Royaume-Uni).
2012 et 2013 : Silestone commandite le prix « Le choix des chefs » (Chefs’ Choice), qui a été remis aux restaurants Mugaritz (Espagne) et Alinea (États-Unis), respectivement.
2014 : Dekton, une surface qui vient de faire ses débuts sur le marché mondial, commandite le prix « À ne pas manquer » (The One To Watch), dont a été gratifié le restaurant Saison (États-Unis).
2015 : Silestone commandite le prix « À ne pas manquer » (The One To Watch), qui a été attribué au restaurant Sepia (Australie).
2016 : Dekton est le commanditaire et le fournisseur de comptoirs officiel de l’évènement Les 50 meilleurs restaurants du monde, qui se tient à New York (États-Unis). Il organise aussi le petit déjeuner dans les locaux de Cosentino à Manhattan pour la communauté gastronomique internationale.
2017 : Silestone commandite le prix « Restaurant durable » (Sustainable Restaurant), qui a été remis au restaurant Septime (France).
2018 : Dekton commandite le prix « Restaurant durable » (Sustainable Restaurant), dont le lauréat a été le restaurant Azurmendi (Espagne).
