Case Study
Londres encontra o México no novo restaurante Kol projetado com Dekton
A-nrd Studio
Local
London, UK
Material
Dekton
Cor
Trilium
Fabricante
LBS Enterprises Ltd
Arquitetura/Design
A-nrd Studio
Aplicação
Bancada de cozinha
Data de término
2020
Espessura
20 mm
Design sustentável
A superfície ultracompacta versátil, Dekton foi especificada no moderno restaurante Kol em Marylebone, Londres. Inaugurado em outubro de 2020 pelo ex-chef do Noma México Santiago Lastra, seu primeiro restaurante Kol reúne cozinha mexicana com produtos britânicos locais, incluindo marisco da costa da Escócia e ingredientes forrageados das florestas de Kent.
Projetado pelo A-nrd Studio, o distinto layout de plano aberto de Kol com sua cozinha como foco central homenageia o México com sua paleta de cores vibrantes e aconchegantes, ao mesmo tempo que incorpora uma sensação de design escandinavo minimalista com muitos elementos de madeira, linhas retas e folhagens. Ocupando dois níveis e quinhentos metros quadrados, o restaurante também possui um bar mezcal no andar térreo, para servir coquetéis mexicanos e destilados para os hóspedes.
Dekton Trilium, feito de até 80% de materiais reciclados, foi a superfície de escolha em toda a cozinha do restaurante e áreas de serviço. Apresentando uma mistura de cores inspiradas na rocha vulcânica, os acentos intensos e irregulares de preto e cinza do Dekton Trilium e seu acabamento fosco resultam em um design de superfície rico e variado, com uma aparência que se altera dependendo do ângulo da luz na superfície.
A look and feel like no other
““ Dekton sempre foi a superfície de escolha para meu novo restaurante Kol em Marylebone, Londres ”, diz Santiago.“ Suas propriedades técnicas excedem as outras opções disponíveis e há muitas opções quando se trata da aparência e sensação da superfície; foi difícil escolher uma cor! Decidimos que o Dekton Trilium era perfeito para ajudar a transmitir a sensação descontraída mas divertida que queríamos no restaurante - além disso, adoramos o fato de o Dekton Trilium ser feito de materiais reciclados. Estou muito satisfeito com a forma como o Trilium deu vida ao design de cozinha de plano aberto do restaurante, e sua durabilidade é incomparável. ”
Dekton boats superior technical properties, such as high resistance to UV rays, scratches, stains and thermal shock, and very low water absorption. Made from a sophisticated mixture of over 20 minerals extracted from nature, Dekton is suitable for a variety of different projects, including worktops, flooring and wall cladding, both inside and outside.
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