מטבח בצורת U לסדר ופונקציונליות

כדי לתכנן מטבח בצורה נכונה, צריך להביא בחשבון את צורת החדר. מטבח בצורת U אידאלי לחדר מרובע או מלבני ברוחב של 2.4 מטר לפחות. סידור כזה ינצל את החלל בצורה מיטבית כך שיהיה לכם שפע של מקום אחסון ומשטחי עבודה גדולים לעבוד בנוחיות. בואו נבדוק לעומק איך להפיק את המרב ממטבח בצורת U.

איך לארגן חללים תחומים

הארונות מסודרים לאורך שלושה קירות הניצבים זה לזה, ואילו 'הקיר הרביעי' הוא פתח הכניסה והיציאה ומאפשר תנועה בתוך המטבח. מדוע סידור כזה בין הפופולריים ביותר כיום? מכיוון שהוא יוצר גבול ברור בין האזורים השונים של המטבח, כך שאדם נוסף יכול לעבוד במטבח בו-זמנית ביתר קלות.

תחילה, עלינו להסביר קונספט בסיסי בעיצוב המטבח, הנקרא משולש העבודה. מדובר בחלל המכיל את שלושת אזורי העבודה העיקריים במטבח: אזור המים (עם הכיור והמדיח); אזור הבישול (עם הכיריים, התנור, המיקרוגל וכו'); ואזור המזווה (שכולל ארונות לאחסון מזון, וכן מקרר ומקפיא).

במטבח אידאלי בצורת U, אזור הבישול ואזור המזווה ימוקמו זה מול זה, ואילו אזור המים יהיה בנקודה כלשהי באמצע ביניהם. סידור כזה מקטין למינימום את המרחק בין פעילויות שונות הקשורות זו בזו, כמו לקחת ירקות מהמקרר, ואז לשטוף, לחתוך ולבשל אותם. אם יש חיסרון אחד, זו העובדה שיהיו לנו שני ארונות פינתיים. אך ניתן לפתור בעיה זו בקלות על ידי בחירת אביזרי פנים מתאימים לארונות, שיבטיחו נגישות נוחה לפינות.

הפתרונות הטובים ביותר למטבחים פתוחים

השימוש במטבח בצורת U נפוץ מאוד בבתים שבהם המטבח פתוח לסלון, או לפחות לחדר עם שולחן האוכל. פתרון כזה אפשרי בשתי דרכים:

ראשית, באמצעות יחידת אי המתפקדת כחיץ בין החללים. במקרה זה, שימו לב שאתם עשויים לאבד שטח ארונות מסוים, מכיוון שהאי כמובן לא כולל ארונות עיליים. אך יש דרכים רבות לאזן זאת, כמו למשל שימוש ביותר ארונות שנמתחים מלמטה עד למעלה בחלקים אחרים של המטבח. האי יכול לכלול דלפק לארוחת בוקר, אם תרצו, שמתאים מאוד גם להגשת אפריטיף לפני הארוחה.

שנית, מטבחים בצורת U כוללים בדרך כלל אי מרכזי המשמש כחיץ בין האזורים השונים ומגדיל משמעותית את משטח העבודה. בדרך כלל, אי זה מתפקד כאזור עבודה לכל דבר, כך שנוצרת וריאציה למשולש העבודה שהזכרנו קודם. אם תחליטו למקם את הכיריים על האי, בדקו אפשרות להתקין קולט אדים שנתלה מהתקרה כדי שלא ישתלט על החלל. ועם דלפק מוגבה, האי שלכם יהפוך למשרד פרקטי.

הטיפ האחרון שלנו הוא לשמור על מרווח של 120 ס"מ לפחות בין מטבח ה-U לבין האי.

האם מטבח בצורת U מתאים לצרכים שלכם? עיצוב זה נוח מאוד מכיוון שהוא מבטיח זרימת עבודה מצוינת בזמן העבודה במטבח ומאפשר לכמה אנשים לעבוד בנוחיות באותו זמן. בנוסף, סידור כזה יוצר מטבח נעים ואינטימי לחלוק עם המשפחה.