“Little Spain” es un proyecto con el propósito de traer a Nueva York la auténtica cocina española y crear un espacio que refleje el país, con todos sus matices y  tradiciones.  Según argumenta el arquitecto, hay tres fuentes directas de inspiración en este proyecto: los mercados, el típico pueblecito español y la propia comida.  

Cosentino se embarcó desde el principio en esta iniciativa, y ha contribuido a través de sus superficies a mostrar lo mejor y más innovador de la decoración y las aplicaciones para la restauración profesional  “made in Spain”, suministrando finalmente casi 700 m2 de los productos Dekton® y Silestone®. El proyecto concede también espacio a la exclusividad: “Hay una sala secreta con una mesa para solo 10 personas que está resuelta íntegramente en Dekton Kairos, pared, suelo y la propia mesa/cocina. 

Juli Capella ha elegido los materiales de Cosentino “por sus prestaciones y por ser un producto español”. En opinión del prestigioso arquitecto, los de Cosentino “son productos ideales para estos usos. Teníamos un abanico de colores y texturas con la garantía de resistencia y nobleza, lo cual, en un lugar de alta rotación y desgaste como éste, era fundamental”, sentencia. Se podría decir que el resultado final de ‘Little Spain’ es “organismo vivo” que ahora, neoyorkinos y visitantes tendrán que hacer suyo.