Case Study
Este reconocido restaurante parisino, con piedra de Cosentino en mesas, barras, paredes y mesas, es una lección de decoración moderna y elegante
Hekla
Localización
París (Francia)
Material
Dekton | Silestone
Aplicación
Barra, encimera, frontal, tocador, mesa
Fecha de finalización
2023
Arquitectura / Diseño
Hekla
Color
Awake, Umber | Etheral Haze
Cantidad
6 tablas
Akabeko es un nuevo restaurante gourmet de fusión franco-japonesa en el corazón de París, dirigido por el chef Yasuo Nanaumi. La cultura culinaria del chef está impregnada de sus raíces en el país del sol naciente y su experiencia en grandes restaurantes como el Moulin de Mougins, Lucas Carton o Troisgros. De hecho, a pesar de haber abierto hace poco, el establecimiento ya goza de críticas más que positivas en todos los medios gastronómicos de renombre, así como en los periódicos generalistas.
Su decoración, que fusiona los orígenes de las dos culturas culinarias que se funden en los fogones, es cálida, elegante y moderna. Corre a cargo de Hekla, un estudio de diseño total (abarca grafismo, interiorismo, arquitectura…) que lleva desde 2013 creando “espacios sobrios, puros y radiantes, que nacen de la unión de materiales naturales y al desnudo”.
Una resistente barra revestida en Dekton Awake para una experiencia informal
En su trabajo para Akabeko, el despacho ha creado dos ambientes diferenciados: el primero, en la planta baja, se caracteriza por la presencia de una gran barra, y es ideal para aquellos que prefieren una experiencia más informal mientras disfrutan de la cocina abierta. La misma cuenta con un sofisticado dibujo gracias a su revestimiento en Dekton Awake, un grueso veteado con degradados de grises claros y cremas, con toques de delicioso terracota oxidado y sutiles azules entintados.
Con todo ello, Dekton Awake reinterpreta los atributos icónicos de la preciosa piedra de Paonazzo, pero otorgándole a la superficie características imposibles de conseguir en piedra natural: absoluta resistencia ante los rayados, los golpes o los impactos, e impasibilidad ante las manchas -se trata de una losa impermeable- y ante el frío y el calor extremos. Incluso resiste al hielo y al fuego, todo lo cual lo hace perfecto para los altos requerimientos del trabajo en un restaurante.
Asimismo, Dekton Awake también ha sido utilizado en el tocador del baño, donde combina fabulosamente con los reflejos dorados del grifo, la lámpara y el espejo.
Silestone Ethereal Haze: glamour y durabilidad en la mesa
En la planta de arriba, el equipo ha diseñado una sala acogedora y elegante, para una experiencia gastronómica más íntima. Aquí, se ha empleado Silestone Ethereal Haze, un color amable, pero con fuerte carácter, en el que el juego de degradados se funde con el fondo del color neutro y profundo.
Silestone, al igual que Dekton, posee una garantía de 25 años, lo que da una idea de sus excepcionales capacidades de resistencia y durabilidad. Además, ambos están elaborados a partir de materiales reciclados.
Estos dos colores se combinan en todo el restaurante con los tonos rosados de moda, que encuentran su eco también en la barra que separa el área de comedor común de la cocina en la planta baja. La misma está revestida con Dekton Umber, un color terracota inspirado en el pigmento natural umber, de tonalidad rojiza. Este diseño de rabiosa actualidad, que cuenta con un relieve de tacto cálido, perfecto para añadir textura al espacio, también encuentra su réplica en el suelo. El mismo está revestido, como las paredes, con la misma piedra, logrando un potente total look.