Cosentino City Madrid y Fearless® inauguran el ciclo de charlas «Gastronomía y Arquitectura»

El pasado martes 14 de diciembre, Cosentino City Madrid y la revista Fearless celebraron la primera charla del ciclo "Gastronomía & Arquitectura", protagonizada por los jóvenes arquitectos Álvaro G. Onieva y Álvaro Mesonero-Romanos de MRGO Estudio, junto a Fernando García Melchor, socio fundador y director financiero del Grupo Lalalá.

Los tres ponentes mantuvieron un debate sobre la necesaria fusión entre la gastronomía y el diseño. El espacio contenedor de la experiencia gastronómica es uno de los factores para el éxito de esta, de ahí que durante los últimos años se haya puesto tanto énfasis en el ambiente que engloba un buen plato. Al margen de la calidad de la carta también está la de los materiales, el diseño y la iluminación para conseguir una experiencia 360º.

Los arquitectos que lideran MRGO son los autores del diseño de una veintena de restaurantes y bares del Grupo Lalalá, auténticos templos del placer de disfrutar de una comida o una copa, acompañados de poesía pura en formato de iluminación, texturas, colores y ambientes. Entre ellos, Alboroto, Barlovento, Bientirada Picasso, Figarilla Concha Espina, Figarilla Juan Bravo, La Barra de la Bientirada de Juan Bravo, La Bientirada de Corazón de María, La Bientirada de Quevedo o La Bientirada de Santa Engracia.

Arquitectos por la Universidad Europea de Madrid y amigos de toda la vida, Álvaro G. Onieva y Álvaro Mesonero-Romanos coinciden un año de intercambio en São Paulo (Brasil) donde, además de colaborar en proyectos de carácter social con la fundación Un Techo Para Mi País, dedican parte del tiempo a viajar y conocer Sudamérica. Tras su regreso, A. Mesonero estudia otro año más en Inglaterra y viaja frecuentemente a Kenia como cofundador de la ONG Kubuka. Por su parte A. Onieva se muda a Santiago de Chile durante un año para sumar experiencias en el estudio Plannea Arquitectura y, posteriormente, se traslada a Berlín donde trabajará en el estudio de Nieto Sobejano.

Una vez asentados en Madrid, comparten experiencia laboral en el estudio de Miguel Olazábal; tras casi dos años trabajando en proyectos residenciales, deciden dar el salto y montar MRGO. “Es este carácter emprendedor y el apetito por vivir nuevas experiencias lo que hace que formemos un equipo enérgico, íntegro y equilibrado”, explican.