Die ultrakompakte Oberfläche von Dekton hat sich wieder einmal als Oberflächenmarke der Wahl für professionelle Chefköche auf Grund seiner herausragenden technischen Eigenschaften und stilvollen Designs mit der Nutzung im gesamten Vanderlyle Restaurant in Cambridge erwiesen. Unter Führung von Alex Rushmer, einem früheren Masterchef-Finalisten, und Lawrence Butler rühmt sich Vanderlyle damit, eng mit lokalen Lieferanten zusammenzuarbeiten und so ein wahrhaft saisonal wechselndes Menü anzubieten, bei dem einfaches, schnörkelloses Essen im Mittelpunkt steht. Das Restaurant, das vier Tage die Woche geöffnet ist, bietet ebenfalls ausgewählte Abendessen an, eine einzigartige Erfahrung mit dem Chefkoch am Tisch. Darüber hinaus können bis zu vier Gäste am Dekton-Tresen mit direktem Blick in die Küche sitzen und so die Zubereitung Ihres Abendessens verfolgen und dieses in intimer Atmosphäre serviert bekommen.

Im Zuge der Renovierung der Lokalitäten vor der Eröffnung stießen Alex und Lawrence auf eine Vielzahl von Farbschichten an den Wänden, welche das gemeinschaftliche Werk von Generationen früherer Inhaber waren. Davon wurde das Innendesign des Restaurants inspiriert, bei dem die nackten, entblößten Rückwände mit modernen lackierten Tischlerarbeiten und Messingelementen einhergehen und so einen minimalen, industriellen Effekt schaffen, welcher das entspannte Ambiente des Restaurants widerspiegelt.