"Kun med våre hygieniske handlinger og holdninger vil vi være i stand til å stoppe spredningen av smitte, beskytte helsen vår og helsen til mer utsatte grupper", mikrobiolog Maite Pelayo. Kjøkkenet er der vi samles mest i hjemmet. Der vi er tett på hverandre, og derfor et sentralt rom hvor forebyggende tiltak bør iverksettes. Spesielt i situasjoner med helserisiko, slik tilfellet er med Covid-19. Først og fremst må det huskes at et virus er en mikroorganisme som ikke kan reprodusere seg på overflater eller i mat, men kan forbli i dem. For å unngå mulig smitte, forteller Maite Pelayo, mikrobiolog og teknisk talsperson for Silestone Institute, hvordan vi kan beskytte oss mot infeksjoner på kjøkkenet. Åtte hygienetips på kjøkkenet for å ta vare på vår helse

1. Bruk ett minutt på å vaske hendene med varmt såpevann. Skrubb fingrene, baksiden av hendene og håndleddene kraftig i 15-20 sekunder. Tørk deretter hendene med en ren klut eller en engangsklut.
2. Vask benkeplaten og andre overflater med jevne mellomrom. Skrubb flatene med renholdsprodukter eller såpe og vann. La ligge i noen minutter før du bruker en ren klut til å skylle og tørke bort såpen.
3. Hold alltid fellesarealene rene, knotter på dører og skap, lysbrytere, kjøleskapshåndtak, osv.
4. Lag mat med temperaturer over 70 grader for å unngå rekontaminering.
5. Sett maten i kjøleskapet hvis den ikke skal spises med det samme, eller hold maten varm med en temperatur over 65 grader.
6. Vask helst tallerkener og kjøkkenredskaper på maks varme i oppvaskmaskinen.
7. Bytt og vask kjøkkenhåndklær på maks varme i vaskemaskinen etter hver matlagings økt. Kjøkkenklut og oppvaskbørste legges i klorvann i opptil fem minutter.
8. Etter måltidene, rengjøres kjøkken og gulv, deretter luftes det godt.

#wearehygiene