Numero immagine 32 della sezione corrente di {{Dekton cladding, 8mm inspiration}} di Cosentino Italia

{{Dekton cladding, 8mm inspiration}}

Dekton cladding, 8mm inspiration

In order to fulfil a customer's desire for something special, FINEHARD created a kitchen front with extremely slim door panels.

Numero immagine 33 della sezione corrente di Dekton cladding, 8mm inspiration di Cosentino Italia

Sede

Bütschwil/Neuhaus (Switzerland)

Materiale

Dekton

Colore

Keranium | Domoos

Applicazione

Rivestimenti | Top

Collaboratori

Bisag Schreinerei | Finehard

Data di fine

2020

Spessore

8 mm | 12 mm

Fotografia

Klaus Andorfer

An aesthetic and functional solution

FINEHARD is a leading processor of innovative surface materials made of quartz, ceramic, and high-tech materials for room architecture in the kitchen, bathroom, and living area. The company is part of Fraefel AG, one of the largest manufacturers of bathroom furniture in Switzerland. With innovative production methods, the company also works on kitchen construction with architects, interior designers, and carpentry workshops like BISAG which focus on creating individual solutions.

For the new kitchen for a customer in Wängi in the canton of Thurgau, centrally located between Zurich, St. Gallen, and Lake Constance, BISAG SCHREINEREI was looking for something very special. A combination of European walnut wood with a pronounced grain and uniformly dark surfaces was planned. FINEHARD recommended Dekton by Cosentino for the homogeneity and design options. In order to draw on the colour of the existing natural stone floor, the graphite black Dekton Domooos was selected for the 12 mm thin horizontal shelves.

"The central cooking island should stand out visually. For this purpose, we used Dekton Keranium, which creates an abstract connection to the colour of the wood with its strong technical dark brown,” explains Durak Fazliji, Production Manager at FINEHARD. “The door elements should be designed with the same surface, but without being bulky or complicated. We had to test how thin we can produce the fronts without jeopardizing stability – and how we can secure the fittings in the long term."

Dekton Keranium from the Cosentino Tech collection is available in 20, 12 and 8 mm thickness – too much to apply the ultra-compact surface to a carrier plate if you want to create the slimmest possible profile. “We were therefore looking for a solution to connect the hinges directly with Dekton,” says Fazliji. “We did not want to just use adhesive. However, in order to set screws, we needed a fastening system that had the shortest possible anchors, and we had to find a way to set precise and resilient bores without the material experiencing too much stress and tearing.”

Numero immagine 34 della sezione corrente di Dekton cladding, 8mm inspiration di Cosentino Italia

Freedom to create any kitchen solution

Dekton is extremely stable, resistant to bending, and sturdy. The ultra-compact surface is manufactured in a particle sintering process developed by Cosentino. Up to 20 exclusively natural minerals are compressed under high pressure of approx. 25,000 tonnes and heated up to 1,200°C so that the particles combine to form an extremely durable surface with the highest homogeneity. The material is water-resistant and stain-resistant, fire and heat-resistant, and available in more than 50 designs, also in large formats.

However, the hardness of the material is a challenge during processing. “We tested various drilling tools and their parameters on our machines for weeks,” Fazliji remembers. Finally they got the hang of it. “By including our fitting supplier, we found the right product which we were able to anchor perfectly through high-precision boreholes. We were then able to attach the door hinges, door fittings, and telescoping runners securely and without tension by using pull anchors and screws.”

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Materiali Cosentino utilizzati in questo progetto

Domoos-dektonpng

Domoos

Dekton
keranium_close_up

Keranium

Dekton

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Numero immagine 53 della sezione corrente di Dekton cladding, 8mm inspiration di Cosentino Italia

Do you want to know the possibilities of Dekton in facades?

Numero immagine 54 della sezione corrente di Alma restaurant di Cosentino Italia

Alma restaurant

Case Study

Restaurant Alma embraces Dekton as ‘soulmate’

Jeff van Riel – Zout Ontwerphuis

Numero immagine 55 della sezione corrente di Alma restaurant di Cosentino Italia

Sede

Oisterwijk, The Netherlands

Materiale

Dekton

Colore

Taga | Bergen | Kelya

Quantità

72 m2

Architettura / Progetto

Jeff van Riel – Zout Ontwerphuis

Applicazione

Bar, tables, outdoor furniture, washbasins, toilets, cooking area

Data di fine

2020

Spessore

12 mm - 20 mm

The unique soul of historical buildings

Sophistication on all levels, that’s what defines chef Wouter van Laarhoven and his partner Malou Hagenaars. In 2019 they realized their dream and opened restaurant/bodega ‘Alma’ in Oisterwijk (The Netherlands). In this they found the perfect location with an unmistakable charm and history. The building called ‘De Lind’ is known in Oisterwijk as ‘De Swaen’ (the Swan) since 1631. Top chef Cas Spijkers used to cook the most beautiful dishes here.

On the top floor of the building a fine dining restaurant was created which can seat 48 people. It includes a balcony with a beautiful view over De Lind, perfect for outdoor dinners in the Summer. In restaurant ‘Alma’ everything comes together and the cuisine brings true meaning to the frase ‘soulfood’. Alma means soul in Spanish, a refferal to the high level experience the couple offers their guests.

Numero immagine 61 della sezione corrente di Alma restaurant di Cosentino Italia

Advising from start to finish

The interior design of Alma has a strong Spanish influence. Chef Van Laarhoven fell in love with Dekton by Cosentino, strong slabs in a natural stone look and feel. Architect Jeff van Riel of Zout Ontwerphuis made a design for the restaurant.

Van Laarhoven visited the Cosentino facilities in Spain during the design process. “What struck me most in Spain is the size of the slabs. I got a good picture of the veining in the matieral. It was wonderful to be able to visit the factory and see all the colors in large size. That eventually led to the choice of a different colour than we initially planned.”

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"It was wonderful to be able to visit the factory and see all the colors in large size"
Van Laarhoven

Van Laarhoven

Chef at Alma Restaurant

Design that stands up to professional demands

The choice for Dekton was made thanks to the elegant yet robuste look and durability of the material – Dekton is resistant to stains, scratches and extreme temperatures. The material has been incorporated in the bar, the tabletops, in cupboards and in the kitchen where the material even is being used as induction hob to cook on. This is a unique application for a professional kitchen. Because Dekton is heat resistant, induction coils can be placed underneath the worktop.

The induction process does not transmit heat to Dekton, only the used pan transmits heat temporally to the surface. Through a special operating system the temperature can be raised. This makes this application not only beautiful, but it also brings practical advantages like a large kitchen countertop without interruptions. The surface is very easy to clean, simply use a damp cloth and the stain and heat are gone.

Now nothing stands in van Laarhoven's way of cooking the most beautiful dishes, assisted by his wife who is also a cheese master.

Numero immagine 62 della sezione corrente di Alma restaurant di Cosentino Italia

Materiali Cosentino utilizzati in questo progetto

Bergen-Swatch

Bergen

Dekton
Taga-Detalle-v3-2

Taga

Dekton
kelya

Kelya

Dekton

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Numero immagine 78 della sezione corrente di Alma restaurant di Cosentino Italia

Vuoi conoscere le soluzioni di Dekton per le facciate?

Numero immagine 79 della sezione corrente di Origo Mall di Cosentino Italia

Origo Mall

Cosentino Flagship Project

Design esclusivi Dekton iD per il Centro commerciale Origo

Gudmundsson Arkitektur AB

Numero immagine 80 della sezione corrente di Origo Mall di Cosentino Italia

Sede

Riga, Lettonia

Materiale

Dekton, incluso il servizio Dekton iD

Colore

Danae | Sirius | Edora

Quantità

8,000 m2

Architettura / Progetto

Gudmundsson Arkitektur AB

Sviluppatore

MNG Holding

Applicazione

Pavimenti esclusivi e scale

Spessore

8 mm

Awarded as the best newly constructed building in Latvia in 2020

Un progetto unico e sostenibile

Situato nel cuore di Riga, il centro commerciale Origo è stato recentemente trasformato in un hub di intensa attività economica e sociale.

L'edificio è stato ampliato mediante l’aggiunta di sei nuovi piani con uffici, ristoranti e un parcheggio sotterraneo. Dekton, la superficie ultracompatta di Cosentino, è stata utilizzata per la pavimentazione e le scale. Tra i motivi principali che hanno portato alla scelta di Dekton ci sono il suo elevato punteggio BREEAM (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) e la sua grande resistenza all'elevato traffico pedonale.

Grazie al servizio Dekton iD di Cosentino, è stato possibile creare un design su misura "a orologio" che è stato utilizzato sui pavimenti, creando uno spazio all'avanguardia.

Dekton iD, progetti illimitati

L'attrazione visiva principale delle nuove strutture si trova nell'orologio incorporato nella pavimentazione di una delle sue piazze centrali. Pezzi personalizzati montati come un puzzle e la creazione di una sensazione visiva ad alto impatto dai colori Sirius e Danae.

Dekton iD service includes personalised advice from Cosentino's R&D team together with the architectural studio, with the aim of customizing Dekton slabs to create exclusive colours, unique patterns, original textures and finishes.

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Patrick Beining

Patrick Beining

Manager Cosentino Scandinavia

Una pavimentazione conforme alla certificazione BREEAM.

L'ampliamento del centro commerciale aveva anche un obiettivo ambizioso: raggiungere un elevato punteggio BREEAM. Dekton ha ottenuto la Dichiarazione di Prodotto Ambientale. In questo modo un progetto può rispettare più facilmente gli elevati requisiti di sostenibilità imposti dalla legislazione.

Il servizio Dekton iD, insieme alle elevate prestazioni della sua superficie ultracompatta, hanno trasformato il centro commerciale Origo in uno spazio esclusivo progettato per durare.

Materiali Cosentino utilizzati in questo progetto

Sirius-dekton-1

Sirius

Dekton
danae-dekton-1

Danae

Dekton
Edora-Dekton-1

Edora

Dekton
Numero immagine 97 della sezione corrente di Origo Mall di Cosentino Italia

Vuoi conoscere le soluzioni di Dekton per le facciate?

Numero immagine 98 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

Maison Bab

Cosentino Flagship Project

Maison Bab & Kebab Queen, due ristoranti e infinite possibilità con Dekton

Angus Buchanan

Numero immagine 99 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

Sede

Londra, Regno Unito

Materiale

Dekton

Colori

Keyla - Aura - Zenith

Quantità

140 m2

Architettura / Progetto

Angus Buchanan

Applicazione

Tables - Bar Counters

Data di fine

2019

Spessore

20 mm

Numero immagine 100 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

Maison Bab è un ristorante informale, la celebrazione culinaria del kebab, che si trova a Covent Garden, Londra. Secondo ristorante dei soci fondatori, Stephen Tozer ed Ed Brunet, il suo design è fondamentale nella creazione di un’atmosfera rilassata, con interni eleganti progettati da Angus Buchanan. La superficie ultracompatta Dekton® by Cosentino, qui presente ovunque, dal bar al rivestimento dei tavoli, dona una singolare armonia allo spazio grazie ad un design uniforme.

Il locale, con i suoi due piani, offre ai clienti uno spazio molto ampio, frutto della combinazione tra il bar e una zona dotata di separé e tavoli. Al piano superiore, la cucina è a vista, per donare un tocco spettacolare all’elemento culinario e strizzare l’occhio al semplice negozio di kebab che si trova in ogni angolo di strada a Londra. Una palette di grigi di tendenza, tonalità pastello e una varietà di verdi accompagna gli accenti color rame disseminati ovunque, mentre l’estrazione a vista richiama l’atmosfera industriale amplificata da scaffalature in metallo nero per il bar. Al piano inferiore, piastrelle lucide bianche e verdi, ispirate alla metropolitana, e sedili rosa confetto donano un tocco rétro.

Ideale per l’uso in ambienti di ristorazione affollati, Dekton® offre un’elevata resistenza ai graffi e alle macchie, rendendone più facile la manutenzione e la pulizia. Inoltre, la sua elevata resistenza al calore consente agli chef l’impiattamento direttamente sul bancone senza temere di danneggiare la superficie.

Numero immagine 101 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia
Numero immagine 102 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

L’ultima arrivata della famiglia Le Bab, dai fondatori Stephen ed Ed, è Kebab Queen, un “ristorante dentro il ristorante” situato al piano inferiore della Maison Bab e nascosto dietro la facciata illuminata di un classico negozio di kebab britannico.

Kebab Queen propone un approccio più audace e ambizioso al consumo del kebab, invitando gli ospiti ad abbandonare ogni aspettativa da ristorante raffinato e offrendo un’esperienza dove i piatti non sono contemplati. Guidato da Manu Canales, precedentemente sous chef dell’istituzione londinese Le Gavroche, il menù degustazione di sette portate riflette l’amore di Manu per i sapori del kebab, coltivato durante i suoi viaggi in Turchia e altri luoghi, oltre alla sua rigorosa formazione Michelin. Questo spazio accogliente ed esclusivo può ospitare fino a dieci commensali alla volta per gustare pietanze come il Doner Risotto, con straccetti di lingua di agnello e “Got Milk?”, focaccine al latte leggermente umide e appena sfornate, ispirate all’infanzia di Manu.

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Il cibo è preparato di fronte agli ospiti, che sono seduti su sgabelli rivestiti in pelle blu cobalto, disposti a ferro di cavallo intorno allo chef, che impiatta direttamente su un bancone riscaldato in Dekton® Zenith, realizzato su misura. Fondamentale per il concetto Kebab Queen è la superficie ultracompatta di Cosentino Dekton® che, grazie alla sua resistenza e durevolezza, permette di non utilizzare piatti.

Il co-fondatore, Stephen Tozer, commenta: “Volevamo creare un ristorante senza i piatti: volevamo poter servire le nostre pietanze alla gente, direttamente sul bancone. Ma quando si parla di logistica, tutto si complica enormemente. Avevamo sentito parlare di Dekton® e così iniziammo a confrontarci con Cosentino e loro si rivelarono entusiasti della nostra idea. Dekton® ci ha lasciati a bocca aperta perché è l’unico materiale che rispondeva a così tanti requisiti. Doveva essere resistente al calore e ai graffi e facile da pulire perfettamente tra una portata e l’altra. Con Dekton®, è possibile! Dunque, sì, è stata la chiave di volta dell’intero concetto di ristorazione. Non avremmo potuto fare diversamente. Ha davvero fatto la differenza nella possibilità di eliminare i piatti”.

Il capo chef, Manu Canales, aggiunge: “Kebab Queen è il fiore all’occhiello del nostro progetto. Vogliamo che gli avventori si rilassino e si trattengano con noi; significa combinare i sapori intensi dell’alta cucina con la tranquillità di mangiare gomito a gomito come in un qualsiasi negozio di kebab”.

Perfettamente adatto all’uso intensivo per questa esperienza culinaria unica, Dekton® vanta un’elevata resistenza ai graffi, alle macchie e al calore. Questo permette di poggiare le pentole calde direttamente sulla superficie durante l’impiattamento e di riscaldare la superficie dal basso per essere certi che il cibo trattenga il calore. Facile da pulire, lo chef Manu deterge la superficie con uno spray antibatterico per alimenti, naturale e sicuro, tra una pietanza e l’altra, per garantire la massima igiene ed evitare il trasferimento di sapore tra le portate.

Numero immagine 103 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

Materiali Cosentino utilizzati in questo progetto

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Kelya

Dekton
aura_dekton

Aura 15

Dekton
Zenith-dekton

Zenith

Dekton
Numero immagine 110 della sezione corrente di Maison Bab di Cosentino Italia

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